Uma sobremesa cremosa, delicada e feita para encantar corações.
✨ Por que esse pudim é do amor?
O “Pudim do Amor” ganhou esse nome por reunir tudo que simboliza carinho: textura macia, sabor doce e suave, cor romântica e apresentação encantadora. Ideal para surpreender no Dia dos Namorados, em aniversário de casal, como mimo especial, ou até para vender em ocasiões temáticas como casamentos, chá de panela, batizados e datas comemorativas.
🍓 Ingredientes
Para o pudim:
1 lata de leite condensado (395g)
1 medida da lata de leite integral
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, dá aroma suave)
1 colher (sopa) de leite em pó (opcional, para mais cremosidade)
Corante alimentício vermelho ou rosa (quantidade a gosto)
1 pitada de sal (realça o sabor)
Para a calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água quente
👩🍳 Modo de Preparo
- Calda Caramelizada
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio.
Mexa levemente até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado (não deixe escurecer muito).
Adicione com cuidado a água quente e mexa até dissolver o caramelo e formar uma calda lisa.
Despeje rapidamente na forma de pudim (20 cm) ou em forminhas individuais, cobrindo o fundo e as laterais.
- Mistura do Pudim
No liquidificador, bata os ovos por cerca de 1 minuto para tirar o cheiro.
Adicione o leite condensado, o leite integral, o leite em pó, a baunilha e a pitada de sal.
Bata bem por 2 minutos até ficar homogêneo.
Acrescente o corante alimentício aos poucos até atingir o tom desejado (rosa claro ou vermelho romântico).
Bata só mais alguns segundos para misturar o corante.
- Assando com carinho
Despeje a mistura sobre a calda já fria na forma.
Cubra com papel-alumínio (lado brilhante para baixo).
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria (coloque a forma dentro de outra com água quente).
Asse por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até o centro estar firme ao toque.
Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por no mínimo 4 horas (ideal: de um dia para o outro).
Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma (na boca do fogão ou em banho-maria rápido) e vire sobre um prato bonito.
💖 Ideias para decorar o Pudim do Amor
Polvilhe com glitter comestível rosa ou dourado
Decore com frutas vermelhas (morango, framboesa, cereja)
Use flores comestíveis ou pétalas de rosa higienizadas
Finalize com chocolate branco derretido em fios
Faça corações com chantilly rosa claro ou creme de leite batido
🎁 Como vender o Pudim do Amor
📦 Apresentação:
Use potinhos de 100ml a 200ml com tampa transparente
Decore com fitilhos, mini colheres e tags personalizadas (“Feito com amor”, “Para adoçar seu dia”, etc.)
💲 Preço sugerido:
Porção individual: entre R$ 5,00 a R$ 12,00, dependendo do tamanho e decoração
Pudim grande (forma tradicional): de R$ 30,00 a R$ 50,00
📝 Dicas para encantar:
Entregue com uma mensagem romântica ou inspiradora
Faça versões temáticas: pudim do amor com toque de morango, com camada de chocolate, ou pudim bicolor (rosa + branco)
🌟 Dica bônus: Pudim do Amor no Copinho
Se quiser inovar ainda mais, monte o pudim em camadas em copos descartáveis de acrílico ou vidro:
Camada de calda
Camada de pudim rosa
Camada de chantilly
Finalize com granulado de coração ou mini morango
💬 Frases para colocar na embalagem:
“Feito com carinho, para adoçar seu coração ❤️”
“Porque amor também se serve em colheradas.”
“O amor está no ar… e no pudim também!”