Você já se deliciou com um croissant quentinho e crocante, recheado com chocolate, queijo ou presunto? Esse é um dos pães mais famosos e apreciados do mundo, originário da França, mas que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do globo. O croissant é um pão feito com massa folhada, que tem várias camadas finas e leves, que se soltam ao serem mordidas. O croissant é um pão versátil, que pode ser consumido no café da manhã, no lanche da tarde ou como acompanhamento de sopas e saladas. Mas você sabe como fazer uma receita tradicional de croissant em casa? Neste artigo, vamos te mostrar 3 segredos para você fazer uma receita tradicional de croissant, que vai deixar seus amigos e familiares impressionados!
O que é uma Receita Tradicional de Croissant?
Uma receita tradicional de croissant é uma receita que segue os passos e os ingredientes originais da culinária francesa, que remonta ao século XVII. A receita tradicional de croissant leva apenas farinha de trigo, água, sal, açúcar, fermento biológico e manteiga.
A manteiga é o ingrediente-chave para fazer a massa folhada, que é o diferencial do croissant. A massa folhada é obtida por meio de um processo chamado de “laminagem”, que consiste em dobrar e esticar a massa várias vezes, intercalando camadas de manteiga entre elas. Isso faz com que a massa fique aerada e elástica, formando as famosas “folhas” do croissant.
