Você está procurando uma receita prática, saborosa e versátil para o seu lanche ou refeição? Então você precisa conhecer o bolo salgado recheado, uma opção que vai agradar a todos os gostos e ocasiões.
O bolo salgado recheado é um tipo de torta feita com uma massa simples e fofa, que pode ser recheada com os ingredientes que você preferir, como frango, atum, presunto, queijo, legumes, etc. Neste artigo, vamos mostrar como fazer um bolo salgado recheado, e quais são as vantagens de fazer essa delícia.
O que é um bolo salgado recheado?
Um bolo salgado recheado é uma receita que lembra um bolo de aniversário, mas que é feito com uma massa salgada e um recheio salgado. A massa é feita com farinha de trigo, ovos, leite, óleo, fermento e sal, e pode ser batida no liquidificador ou na batedeira. O recheio é feito com os ingredientes que você quiser, como carnes, queijos, verduras, etc., e pode ser temperado com alho, cebola, salsa, orégano, etc. O bolo salgado recheado pode ser coberto com maionese, requeijão, molho branco ou outro tipo de cobertura. Ele pode ser assado em uma forma redonda ou retangular, e depois cortado em fatias ou pedaços
Como fazer um bolo salgado recheado?
Para fazer um bolo salgado recheado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- Para o recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Para a cobertura:
- 1 xícara de maionese
- Batata palha para decorar
O modo de preparo é o seguinte:
- Para fazer a massa, bata os ovos, o leite e o óleo no liquidificador ou na batedeira até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre, até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Por último, adicione o fermento em pó e o sal a gosto, e misture delicadamente com uma colher ou uma espátula.
- Reserve a massa.
- Para fazer o recheio, misture o frango desfiado, o milho verde, a ervilha, as azeitonas e o cheiro-verde em uma tigela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Reserve o recheio.
- Para montar o bolo salgado recheado, unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular.
- Despeje metade da massa na forma e espalhe bem com uma colher ou uma espátula.
- Coloque o recheio sobre a massa e espalhe bem também.
- Cubra com o restante da massa e alise a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- Desenforme o bolo salgado recheado e coloque-o em um prato grande.
- Espalhe a maionese sobre o bolo salgado recheado e decore com batata palha.
- Pronto! O seu bolo salgado recheado está pronto para ser servido.
Quais são as vantagens de fazer um bolo salgado recheado?
O bolo salgado recheado é uma receita que tem muitas vantagens para você fazer. Veja algumas delas:
- É delicioso: O bolo salgado recheado tem um sabor incrível, que combina a massa macia e fofa, com o recheio cremoso e saboroso. Ele é um prato que agrada a todos os gostos, e que fica ainda mais gostoso quando acompanhado de uma salada verde ou de frutas.
- É nutritivo: O bolo salgado recheado é uma receita que fornece diversos nutrientes para a sua saúde, pois contém ingredientes ricos em proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. O frango é uma fonte de proteínas magras, ferro e zinco. O milho e a ervilha são fontes de carboidratos complexos, fibras e antioxidantes. As azeitonas são fontes de gorduras boas, cálcio e potássio. A maionese é uma fonte de cálcio, fósforo e vitamina E.
- É prático: O bolo salgado recheado é uma receita que não requer muito tempo nem trabalho na cozinha, pois é simples e fácil de fazer. Você pode fazer a massa no liquidificador ou na batedeira, e o recheio em uma tigela. Você pode usar ingredientes que você já tem em casa, ou comprar os que você preferir. Você pode fazer o bolo salgado recheado com antecedência, e deixá-lo na geladeira até a hora de servir. Você também pode congelar o bolo salgado recheado por até 3 meses, mas nesse caso, é melhor não colocar a maionese por cima, pois ela pode ficar com uma textura diferente depois de descongelada. Você pode fazer a maionese na hora de servir, ou usar outro tipo de cobertura, como requeijão ou molho branco.
- É econômico: O bolo salgado recheado é uma receita que rende bastante, e que leva ingredientes baratos e fáceis de encontrar. Você pode aproveitar as promoções do mercado para comprar o frango, o milho, a ervilha e as azeitonas, ou usar os ingredientes que você já tem em casa. Você também pode variar os ingredientes, usando outros tipos de carnes, queijos, legumes, etc.
- É versátil: O bolo salgado recheado pode ser servido em diversas ocasiões, como lanches da tarde, festas de aniversário, chás de bebê, reuniões familiares, etc. Ele combina com vários tipos de acompanhamentos, como saladas verdes ou de legumes, frutas frescas ou em calda, sucos naturais ou refrigerantes. Ele também pode ser adaptado ao seu gosto, acrescentando ou retirando ingredientes, como pimenta, orégano, tomate ou cenoura.
- É divertido: O bolo salgado recheado é uma receita que traz diversão para a sua mesa, pois ele tem uma aparência bonita e colorida, que chama a atenção dos olhos e do paladar. Além disso, ele é cortado em fatias ou pedaços, o que facilita na hora de servir e comer. Você pode até personalizar as fatias ou os pedaços com etiquetas ou adesivos, para dar um toque especial ao seu bolo salgado.
Quais são as dúvidas comuns sobre o bolo salgado?
Você pode ter algumas dúvidas sobre o bolo salgado. Aqui estão as respostas para algumas delas:
- Como deixar o bolo salgado mais fofinho? Para deixar o bolo salgado mais fofinho, você deve seguir algumas dicas, como: usar os ovos em temperatura ambiente, peneirar a farinha de trigo e o fermento em pó, não bater demais a massa depois de adicionar a farinha e o fermento, e não abrir o forno antes de 20 minutos de cozimento.
- Como variar o bolo salgado? Você pode variar o bolo salgado usando outros tipos de massas, como a massa de pão de ló, a massa de iogurte ou a massa de liquidificador. Você também pode usar outros tipos de recheios, como atum, presunto e queijo, carne moída, palmito, etc. Você também pode usar outros tipos de coberturas, como requeijão, molho branco, molho de tomate ou queijo ralado.
- Como servir o bolo salgado? Você pode servir o bolo salgado quente, morno ou frio, dependendo da sua preferência e da ocasião. Você pode cortar o bolo salgado em fatias e colocá-las em um prato grande, ou em pedaços e colocá-los em forminhas de papel ou silicone. Você também pode embrulhar as fatias ou os pedaços em papel alumínio ou filme plástico, para conservá-los melhor ou para levá-los para outro lugar.
Conclusão
O bolo salgado recheado é uma receita que você precisa fazer, pois é delicioso, nutritivo, prático, econômico, versátil e divertido. Ele é feito com uma massa salgada e fofa, que pode ser recheada com os ingredientes que você quiser, como frango, milho, ervilha e azeitonas. Ele pode ser coberto com maionese e batata palha, ou com outra cobertura da sua escolha. Ele pode ser servido em diversas ocasiões, como lanches da tarde, festas de aniversário, chás de bebê, reuniões familiares, etc. Experimente fazer o seu próprio bolo salgado e veja como é bom.