Você gosta de arroz de forno, mas quer uma versão mais saudável e menos calórica? Então, você vai adorar essa receita que vamos te ensinar neste artigo.
Um arroz de forno cremoso fit é uma ótima opção para o almoço, o jantar ou até mesmo para aproveitar as sobras de arroz. Ele é feito com ingredientes naturais, sem glúten, sem lactose e sem conservantes. Além disso, ele é rico em proteínas, fibras e cálcio, que ajudam a saciar a fome, a regular o intestino e a fortalecer os ossos.
Mas como fazer um arroz de forno cremoso fit? Quais são os ingredientes necessários? Quais são as dicas para acertar no ponto do arroz, do creme e do queijo? Como montar e assar o arroz de forno?
Essas são algumas das perguntas que vamos responder neste artigo. Vamos te ensinar 5 dicas para fazer um arroz de forno cremoso fit que vai surpreender a sua família e os seus amigos. Vamos começar?
O que é um arroz de forno cremoso fit?
Um arroz de forno cremoso fit é um tipo de arroz gratinado que leva frango desfiado, creme de leite vegetal e queijo branco no recheio. O creme de leite vegetal é uma alternativa ao creme de leite tradicional, que é feito com leite de vaca e tem muita gordura e colesterol.
O creme de leite vegetal pode ser feito com leite de coco, de amêndoas, de castanhas ou de soja. Ele tem um sabor suave e uma textura cremosa que combina perfeitamente com o frango.
O queijo branco é um tipo de queijo magro, que tem menos gordura e menos sódio do que os queijos amarelos. Ele também tem mais proteínas e cálcio, que ajudam a construir e a manter os músculos e os ossos. O queijo branco pode ser substituído por tofu, que é um queijo vegetal feito com leite de soja. O tofu também tem muitas proteínas e cálcio, além de ser rico em isoflavonas, que são substâncias que ajudam a prevenir o câncer e a menopausa.
O arroz de forno cremoso fit pode ser feito com arroz integral ou com uma mistura de arrozes, como arroz selvagem, arroz vermelho ou arroz negro. Esses arrozes têm mais fibras, vitaminas e minerais do que o arroz branco, além de terem um sabor mais marcante e uma textura mais firme.
Como fazer um arroz de forno cremoso fit?
Para fazer um arroz de forno cremoso fit, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para o arroz:
- 4 xícaras (chá) de arroz integral (ou uma mistura de arrozes) cozido;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Para o recheio:
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado;
- 1 xícara (chá) de creme de leite vegetal;
- 1/2 xícara (chá) de queijo branco ralado (ou tofu);
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Para a cobertura:
- 1/2 xícara (chá) de queijo branco ralado (ou tofu);
- Orégano a gosto.
O modo de preparo é simples:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Acrescente o arroz cozido e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e reserve.
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, o creme de leite vegetal, o queijo branco ralado e os temperos a gosto. Reserve.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular. Coloque metade do arroz e espalhe com uma colher, formando uma camada uniforme.
- Coloque o recheio sobre o arroz e espalhe com uma colher, formando outra camada uniforme.
- Cubra com o restante do arroz e espalhe com uma colher, formando a última camada.
- Polvilhe o queijo branco ralado e o orégano sobre a torta.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Dúvidas comuns sobre o arroz de forno cremoso fit
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer um arroz de forno cremoso fit. Aqui estão algumas das mais frequentes:
- Posso substituir o frango por outro tipo de carne? Sim, você pode usar carne moída, carne seca, atum, sardinha ou outro tipo de carne que você goste. O importante é que a carne esteja cozida e desfiada ou picada antes de misturar com o creme de leite vegetal.
- Posso usar outro tipo de creme no lugar do creme de leite vegetal? Sim, você pode usar outro tipo de creme que seja leve e cremoso, como iogurte natural, requeijão light ou ricota cremosa. O importante é que o creme tenha um sabor neutro ou que combine com o frango.
- Posso usar outro tipo de queijo no lugar do queijo branco? Sim, você pode usar outro tipo de queijo que seja magro e derreta bem, como mussarela light, cottage ou minas frescal. O importante é que o queijo tenha pouca gordura e pouca lactose, para não prejudicar a sua saúde.
- Posso fazer o arroz de forno cremoso fit com arroz branco? Sim, você pode fazer o arroz de forno cremoso fit com arroz branco, mas ele vai ficar menos nutritivo e menos saboroso. O arroz branco tem menos fibras, vitaminas e minerais do que o arroz integral ou os outros arrozes, além de ter um alto índice glicêmico, que pode favorecer o acúmulo de gordura e o desenvolvimento de diabetes.
Conclusão
Fazer um arroz de forno cremoso fit é uma forma de aproveitar os benefícios do arroz integral, do frango, do creme de leite vegetal e do queijo branco. Com poucos ingredientes e alguns passos simples, você pode fazer um prato delicioso, nutritivo e que agrada a todos os gostos. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado.