O que é o Copinho da Felicidade?
O copinho da felicidade é uma receita que consiste em um doce servido em copinhos descartáveis, feito com uma camada de creme branco, uma camada de brigadeiro e uma camada de granulado ou confeitos. É um doce que pode ser servido como sobremesa ou como lembrancinha de festas.
É uma forma de aproveitar os benefícios do chocolate, que é rico em antioxidantes, magnésio e triptofano, sem consumir o açúcar, a lactose e o glúten que normalmente são adicionados aos doces industrializados. Além disso, o copinho da felicidade é uma receita que agrada a todos os paladares, pois tem um sabor doce e cremoso, e uma textura macia e crocante.
O copinho da felicidade pode ser feito com qualquer tipo de creme branco, mas o mais indicado é o creme de coco, que é feito com leite de coco, amido de milho e adoçante natural.
Você também pode variar o tipo de brigadeiro, usando cacau em pó ou chocolate amargo derretido. Você também pode variar o tipo de granulado ou confeitos da sua cobertura, usando granulado sem açúcar, coco ralado ou castanhas picadas.
Como Fazer um Copinho da Felicidade?
Fazer um copinho da felicidade é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de:
- 2 xícaras de leite de coco
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de adoçante natural (como xilitol ou eritritol)
- 1 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoas ou leite de aveia)
- 4 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate amargo derretido
- Granulado sem açúcar, coco ralado ou castanhas picadas para decorar
Veja os 5 passos para fazer um copinho da felicidade perfeito:
- Faça o creme de coco: em uma panela média, misture o leite de coco, o amido de milho e o adoçante natural. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
- Faça o brigadeiro de cacau: em outra panela média, misture o leite vegetal, o cacau em pó ou o chocolate amargo derretido e mais uma colher de sopa de adoçante natural. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
- Monte o copinho: em copinhos descartáveis pequenos ou médios, coloque uma camada de creme de coco até a metade do copinho. Por cima do creme, coloque uma camada de brigadeiro até quase encher o copinho. Deixe um espaço na borda para a cobertura.
- Decore o copinho: por cima do brigadeiro, salpique o granulado sem açúcar, o coco ralado ou as castanhas picadas a gosto. Você pode usar um palito para fazer desenhos ou escrever mensagens na cobertura.
- Sirva ou guarde o copinho: você pode servir o seu copinho da felicidade em temperatura ambiente ou gelado. Se quiser guardar para depois, leve à geladeira por até 3 dias ou ao freezer por até 1 mês.
Dúvidas Comuns sobre o Copinho da Felicidade Saudável
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer um copinho da felicidade saudável e delicioso. Por isso, separamos algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
- Posso usar outro tipo de leite?
Sim, você pode usar outro tipo de leite para fazer o seu copinho da felicidade, como leite de vaca, leite de cabra ou leite de soja. O sabor e a consistência podem ficar diferentes, mas o resultado será igualmente gostoso. - Posso usar outro tipo de adoçante?
Sim, você pode usar outro tipo de adoçante para fazer o seu copinho da felicidade, como mel, açúcar mascavo ou açúcar de coco. O sabor e a cor podem ficar diferentes, mas o resultado será igualmente doce. - Posso fazer essa receita sem cacau ou chocolate?
Não, você não pode fazer essa receita sem cacau ou chocolate, pois eles são essenciais para dar sabor e cor ao seu brigadeiro. Se você não usar cacau ou chocolate, o seu brigadeiro vai ficar sem graça e branco.
Conclusão
O copinho da felicidade saudável é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai te surpreender com seu sabor e sua textura. Você só precisa de leite de coco, amido de milho, adoçante natural, leite vegetal, cacau em pó ou chocolate amargo derretido e granulado sem açúcar, coco ralado ou castanhas picadas, e seguir os 5 passos que te ensinamos neste artigo.
Você vai ver como é simples fazer esse doce que vai trazer benefícios para a sua saúde e para o seu humor. Experimente e nos conte o que achou. Deixe sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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