A crepioca é uma preparação fácil de rápida de se fazer, e com a vantagem de poder ser usada em qualquer dieta, para emagrecer ou para variar a alimentação, especialmente nos lanches depois do treino e no jantar, por exemplo. Sua versatilidade faz com que a crepioca possa ter vários sabores e, de acordo com os ingredientes usados, ela também pode ajudar a melhorar o funcionamento do intestino, combatendo a prisão de ventre.
Confira a seguir 4 receitas de crepioca para incluir na dieta para emagrecer:
1. Crepioca tradicional de queijo
A crepioca tradicional é feita com goma de tapioca, e a quantidade de goma usada influencia no peso: deve-se usar 2 colheres para quem deseja emagrecer, e 3 colheres para quer ganhar peso.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 colher de sopa rasa de requeijão light
- 1 fatia de queijo picado ou 2 colheres de queijo ralado
- Sal e orégano a gosto
Modo de preparo:
Em um recipiente fundo, bater bem o ovo com o garfo. Adicionar a goma e o requeijão, e misturar novamente. Adicionar o queijo e os temperos e misturar tudo. Levar para assar dos dois lados em frigideira untada com um pouco de manteiga ou azeite.
2. Crepioca com Aveia e Frango
Quando feita com aveia, a crepioca fica com fibras, nutriente que melhora o funcionamento intestinal e que dá mais saciedade. Também pode-se usar o farelo de aveia, que tem menos calorias e ainda mais fibras que a própria aveia.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia ou farelo de aveia
- 1 colher de sopa rasa de requeijão light
- 2 colheres de sopa de frango
- Sal, pimenta e salsa a gosto
Modo de preparo:
Em um recipiente fundo, bater bem o ovo com o garfo. Adicionar a goma e o requeijão, e misturar novamente. Adicionar o frango e os temperos e misturar tudo. Levar para assar dos dois lados em frigideira untada com um pouco de manteiga ou azeite.
3. Crepioca Low Carb
A crepioca low carb é pobre em carboidratos e é uma ótima opção para ajudar ainda mais no emagrecimento. Ela também é rica em ômega-3 e gorduras boas que dão mais saciedade e melhoram a disposição.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça ou de amêndoas
- 1 colher de sopa rasa de requeijão light
- 2 colheres de sopa de frango ou de carne moída
- Sal, pimenta e salsa a gosto
Modo de preparo:
Em um recipiente fundo, bater bem o ovo com o garfo. Adicionar a farinha de linhaça e o requeijão, e misturar novamente. Adicionar o recheio e os temperos e misturar tudo. Levar para assar dos dois lados em frigideira untada com um pouco de manteiga ou azeite.
4. Crepioca com Baixas Calorias
A crepioca com baixas calorias tem recheio apenas de legumes e queijos brancos, e é feita com farelo de aveia ao invés de farinhas mais calóricas, sendo uma ótima opção para os lanches.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia
- 1 colher de sopa rasa de creme de ricota
- tomate, cenoura ralada, palmito e pimentão (ou outros legumes a gosto)
- 2 colheres de sopa de ricota picada ou ralada, ou 1 colher de sopa de cogumelos picados
- Sal, pimenta e coentro a gosto
Modo de preparo:
Em um recipiente fundo, bater bem o ovo com o garfo. Adicionar o farelo de aveia e o creme de ricota, e misturar novamente. Adicionar o recheio de legumes e os temperos a gosto, e misturar tudo. Levar para assar dos dois lados em frigideira untada com um pouco de manteiga ou azeite.
5. Crepioca Doce
A crepioca doce é uma ótima opção para matar a vontade de doces sem sair da dieta, mas é importante lembrar que se deve comer no máximo 1 unidade por dia para não engordar.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia ou farelo de aveia
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 banana amassada
- 1/2 col de sopa de óleo de coco (opcional)
- canela a gosto
Modo de preparo:
Em um recipiente fundo, bater o ovo com o garfo até ficar homogêneo. Adicionar os outros ingredientes e misturar bem. Levar para assar dos dois lados em frigideira untada com um pouco de manteiga ou azeite. Como cobertura, pode-se usar um fio de mel de abelha ou geleia e frutas sem açúcar.