O biscoitinho de coco com manteiga é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou para matar a vontade de comer um doce. Mas por que você deveria fazer biscoitinho de coco com manteiga? É isso que eu vou te mostrar neste artigo. Vamos lá?
O que é Coco e por que Usá-lo no Biscoito?
O coco é um tipo de fruta tropical, que tem uma casca dura e fibrosa e uma polpa branca e carnuda. O coco é rico em gorduras boas, fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, além de ter um sabor doce e refrescante. O coco pode ser consumido in natura ou usado para fazer leite, água, óleo, farinha e coco ralado.
O coco ralado é usado no biscoito para dar sabor e textura à massa. O coco ralado tem um sabor doce e aromático, que combina bem com a manteiga e o açúcar. Além disso, o coco ralado tem uma textura crocante e macia, que dá uma sensação agradável ao morder o biscoito
Como Fazer um Biscoitinho de Coco com Manteiga?
Para fazer um biscoitinho de coco com manteiga, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
100 g de manteiga
100 g de coco ralado
2 ovos
O modo de preparo é simples:
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e o coco ralado. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
Em outra tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem levemente espumosos.
Adicione os ovos à massa e misture bem até incorporar.
Pegue pequenas porções da massa e modele em bolinhas do tamanho de uma noz.
Coloque as bolinhas em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourarem levemente.
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Guarde os biscoitos em um pote fechado por até uma semana ou sirva em seguida.
Dúvidas Comuns sobre o Biscoitinho de Coco com Manteiga
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer um biscoitinho de coco com manteiga. Aqui estão algumas das mais frequentes:
Posso usar outro tipo de farinha? Sim, você pode usar o tipo de farinha que preferir, mas a farinha de trigo é mais comum e fácil de encontrar.
Posso usar outro tipo de açúcar? Sim, você pode usar o tipo de açúcar que preferir, mas o açúcar refinado é mais doce e dissolve melhor na massa.
Posso usar outro tipo de manteiga? Sim, você pode usar o tipo de manteiga que preferir, mas a manteiga sem sal é mais neutra e não interfere no sabor do biscoito.
Posso usar outro tipo de coco? Sim, você pode usar o tipo de coco que preferir, mas o coco ralado seco é mais prático e fácil de misturar na massa.
Posso fazer sem ovos? Não, você precisa dos ovos para dar liga e umidade à massa.
Conclusão
Neste artigo, eu te ensinei como fazer um biscoitinho de coco com manteiga, uma receita simples e gostosa, que dispensa o uso de conservantes e aditivos químicos. O biscoitinho de coco com manteiga é feito com farinha de trigo, açúcar, manteiga, coco ralado e ovos, que são misturados em uma tigela e modelados em pequenas bolinhas.
O biscoitinho de coco com manteiga é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou para matar a vontade de comer um doce. Espero que você tenha gostado deste artigo e que experimente fazer o biscoitinho de coco em casa.
Se você fizer, me conte como ficou nos comentários. E se você tiver alguma sugestão ou dúvida, também me escreva. Eu ficarei feliz em te responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
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