O que é o Pavê de Liquidificador
O Pavê de Liquidificador é uma variação da tradicional receita de pavê, uma sobremesa de origem francesa que se caracteriza pelas suas camadas de creme e biscoitos. A diferença está no modo de preparo, que é feito no liquidificador, tornando a receita mais prática e rápida.
Essa sobremesa é ideal para quem busca uma opção deliciosa e fácil de preparar. Com poucos ingredientes e passos simples, o Pavê de Liquidificador é uma excelente escolha para surpreender na cozinha.
Ingredientes da Receita
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de maisena
- Chocolate em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, os ovos e a maisena até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos champanhe e cubra com uma camada do creme.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de creme.
- Polvilhe o chocolate em pó por cima e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
A Origem do Pavê de Liquidificador
A origem do pavê é francesa, mas essa sobremesa ganhou popularidade em diversos países, incluindo o Brasil. O nome “pavê” vem do francês “paver”, que significa “pavimentar”, fazendo referência às camadas de creme e biscoitos que lembram os tijolos de uma pavimentação.
A versão do pavê de liquidificador é uma adaptação mais recente, que surgiu com o objetivo de simplificar o preparo da receita. Ao invés de preparar o creme em banho-maria, como na receita tradicional, o creme do pavê de liquidificador é feito diretamente no liquidificador e depois levado ao fogo para engrossar.
Apesar de ser uma versão mais simples, o pavê de liquidificador não perde em sabor e textura. Com camadas de creme suave e biscoitos crocantes, essa sobremesa é uma delícia que agrada a todos.
5 Dicas para a Receita de Pavê de Liquidificador
- Escolha biscoitos de boa qualidade: Os biscoitos são um dos principais ingredientes do pavê, por isso, opte por biscoitos de boa qualidade para garantir um resultado delicioso.
- Não deixe o creme ferver: Ao preparar o creme no fogão, mexa sempre e não deixe ferver para evitar que ele empelote.
- Deixe o pavê gelar: Antes de servir, deixe o pavê na geladeira por pelo menos 2 horas. Isso vai garantir que o creme fique firme e as camadas bem definidas.
- Use chocolate em pó: Para polvilhar por cima, prefira chocolate em pó ao invés de achocolatado, que é mais doce e pode deixar a sobremesa enjoativa.
- Inove nos sabores: Experimente adicionar frutas, nozes ou caldas ao seu pavê para variar os sabores.
Conclusão
O Pavê de Liquidificador é uma sobremesa prática e deliciosa que vai agradar a todos. Seguindo as dicas acima, você será capaz de preparar um pavê perfeito, com camadas de creme suave e biscoitos crocantes.
Além disso, o Pavê de Liquidificador é uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto. Experimente adicionar outros tipos de biscoitos ou cremes à receita, ou servir o pavê com caldas de frutas. As possibilidades são infinitas!