🍫🥥 Receita: Ovo de Páscoa de Colher com Beijinho e Nutella

Origem:

O ovo de colher é uma invenção mais recente, que surgiu da ideia de transformar o ovo de Páscoa tradicional em uma sobremesa recheada, para comer de colher. Ganhou força no Brasil e virou febre nas redes sociais e em confeitarias artesanais.

Ingredientes:

Para a casca:

• 250g de chocolate ao leite ou meio amargo (nobre ou fracionado)
• 1 forma de ovo de Páscoa de 250g (pode ser de silicone ou PVC)

Para o recheio de beijinho:

• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado (fresco ou seco, sem açúcar)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 caixa de creme de leite (opcional, para deixar mais cremoso)

Para o recheio de Nutella:

• 4 colheres de sopa de Nutella (ou creme de avelã similar)

Para decorar:

• Coco ralado
• Confeitos, raspas de chocolate ou bombons picados

Modo de Preparo:

🥄 1. Preparando a casca:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (30 segundos, mexendo até derreter completamente).
2. Se estiver usando chocolate nobre, faça a temperagem para que a casca fique crocante e brilhante.
3. Espalhe o chocolate na forma até cobrir bem. Leve à geladeira por 10 minutos.
4. Repita esse processo mais 1 ou 2 vezes para criar uma casca firme.
5. Quando estiver completamente firme, desenforme com cuidado e reserve.

🥥 2. Fazendo o recheio de beijinho:

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
3. Se quiser o beijinho mais cremoso, adicione o creme de leite depois que desligar o fogo. Deixe esfriar.

🍫 3. Montagem do ovo de colher:

1. Com a casca já pronta e fora da forma, espalhe uma camada de Nutella no fundo.
2. Por cima da Nutella, coloque o recheio de beijinho já frio, alisando com uma colher.
3. Finalize com coco ralado por cima e decore com confeitos, raspas de chocolate ou pedacinhos de bombom.

Dicas:

• Conservação: Guarde na geladeira e consuma em até 5 dias.
• Variação: Você pode trocar o beijinho por brigadeiro de leite ninho, doce de leite, mousse de maracujá ou outro recheio cremoso.
• Venda: Se for vender, coloque em uma embalagem bonita com colher e etiqueta personalizada. Esse tipo de ovo tem ótima saída e pode render uma graninha extra!

Estrutura do Prato:

O Ovo de Páscoa de Colher com Beijinho e Nutella é montado em camadas: uma base crocante de chocolate, seguida de Nutella cremosa, depois o beijinho macio e doce, finalizando com uma decoração charmosa. É servido como sobremesa, direto na casca, com colher — por isso o nome!