PREPARO DA MORANGA

• Com a moranga lavada faça uma pequena marcação em formato circular (eu utilizei um pote)
• Abra a moranga fazendo uma tampinha nela, o segredo é pegar uma faca pequena pontuda e bem afiada

• Incline levemente a faca para facilitar o corte
• Limpe a parte interna retirando todas as sementes com a ajuda de uma colher, é importante limpar a tampinha também

• Tampe-a e embrulhe-a em papel alumínio
• Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por aproximadamente 40-50 min

• Retire do forno com cuidado e deixe esfriar um pouquinho
• Verifique se tem água internamente e se for necessário vire a moranga para retirar

• Passe uma colher ao redor da parte interna e retire cerca de 6-8 colheres de sopa de polpa de moranga que está mais amolecida e reserve

• Aproveite e passe o requeijão cremoso em toda parte interna
• Pincele óleo externamente para deixar ela brilhante

CAMARÃO

• Tempere os camarões com sal, pimenta do reino, metade dos dentes de alho amassados e o suco de limão
• Mexa bem e deixe pegar gosto por uns 10 minutos
• Coloque metade do azeite na metade e frite os camarões aos poucos

• Não coloque tudo de uma vez na panela
• Frite rapidamente e reserve-os em outro pote
• Retire e coloque mais um pouco e repita esse processo até grelhar rapidamente todos eles

• Na mesma panela coloque o restante do azeite e frite e a outra parte do alho, depois adicione a cebola
• Quando começar a dourar coloque o tomate sem sementes picado e deixe refogar por uns 5 minutos até murchar
• Neste momento junte o leite de coco, o requeijão cremoso, o miolo da abóbora reservado e tempere com um pouco de sal e pimenta do reino a gosto

• Misture até dissolver o requeijão cremoso, quando levantar fervura
• Desligue o fogo e junte os camarões grelhados e finalize com salsinha
• Misture mais um pouco

• Coloque essa mistura para dentro da moranga
• Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por mais 20 minutos para esquentar bem

FINALIZAÇÃO

• Tempere os camarões com sal, pimenta do reino
• Doure no azeite em fogo alto dos dois lados rapidamente

• Quando tirar a abóbora do forno decore com os camarões inteiros
• Sirva com arroz e batata palha ou batata sauté

Agradeço por esta conosco apreciando essa receita maravilhosa, não tenho palavras para agradecer sua presença, única coisa que posso ti dizer, gratidão ❤️

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