Torta de Queijos, é perfeita para aquele momento de reunião e família e amigos, não tem como perder né? vamos conferir e agradar a todos
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Aproveite essa receita e saboreie com seus amigos e familiares.
Você irá aplicar toda explicação da receita com bastante atenção e irá ter uma experiência maravilhosa e com muito sabor com cada receita que postamos no site. Vamos começar?
INGREDIENTES Torta de Queijos
MASSA
- 300 g de Farinha de trigo (2 xícaras e 1/2)
- 30 g de Creme de leite (3 colheres de sopa)
- 140 g de Manteiga gelada (7 colheres de sopa)
- 5 g de Sal (1 colher de chá)
- 1 Ovo
RECHEIO
- 450 g de Queijo minas frescal
- 4 Ovos
- 240 mL de Leite integral (1 xícara)
- 80 mL de Creme de leite (1/3 de xícara)
- 80 g de Queijo parmesão ralado
- 5 g de Sal (aprox. 1 colher de chá)
- Noz moscada a gosto
MODO DE PREPARO Torta de Queijos
MASSA
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Em uma tigela coloque a farinha de trigo e o sal e misture
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Acrescente a manteiga, o creme de leite e o ovo levemente batido
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Misture tudo com as mãos até ficar homogêneo
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Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e abra com um rolo de massa
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Cubra o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível com a massa, a forma que utilizei tem 21 cm de diâmetro
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Caso precise, podem ser feitas emendas na massa
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Retire as rebarbas de massa com uma faca lisa
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Leve a assadeira para a geladeira por 1 hora para gelar
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Faça vários furos no fundo da torta
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Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos
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Retire do forno e deixe reservada
RECHEIO
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Em uma tigela coloque o queijo minas e amasse ele muito bem, costumo fazer isso com um garfo para esfarelar bem
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Em seguida acrescente os ovos levemente batidos, o leite, o creme de leite, queijo parmesão ralado e tempere com sal e noz moscada
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Misture bem
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Despeje dentro da massa pré assada
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Leve ao forno pré aquecido por cerca de 50 minutos ou até que doure
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No momento de desenformar espere 30 minutos para que a massa não rache
Agradeço por esta conosco apreciando essa receita maravilhosa, não tenho palavras para agradecer sua presença, única coisa que posso ti dizer, gratidão ❤️
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