O bolo de coco tradicional é um dos mais simples de ser feito. Com poucos ingredientes fica pronto rapidinho e pode ser servido com ou sem calda.Receita de bolo de coco
Receita de bolo de coco
Ingredientes
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
100 gramas de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
*xícara usada 240ml
Modo de preparo:
- Primeiramente, na batedeira bata os ovos, açúcar, óleo e o leite
- Adicione então, o coco ralado e a farinha de trigo e bata novamente para misturar.
- Logo em seguida, desligue a batedeira e coloque o fermento em pó; misture com uma colher manualmente.
- Despeje a massa do bolo de coco em uma forma untada e enfarinhada, você pode também usar um desmoldante caseiro. Dessa forma o bolo não vai grudar na forma.
- Por fim,Leve ao forno pré-aquecido 180 graus, por 45 minutos ou até espetar um palito e sair limpo.
Receita de Bolo de coco molhadinho
O bolo de coco molhadinho é bem parecido com o tradicional, mas tem uma calda leve por cima.
- Ingredientes
3 ovos
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
2 xícaras de açúcar
3 colheres de manteiga
1 vidro de leite de coco
200 gramas de creme de leite
1/3 xícara de leite
100 gramas de coco ralado
Cobertura
- Coco
- Leite de coco
- 1 caixa de creme de leite
- 395 gramas de leite condensado (1 lata)
- 1/3 de leite
Modo de preparo
Em uma tigela bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga.
Então, aos poucos vá adicionando a farinha e o leite, finalizando com o fermento.
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