BOLINHO DE BANANA DA TERRA
Ingredientes:
1 banana da terra descascada
1 e meia xícara de farinha de trigo
1 ovo
250 ml de leite
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
Corte a banana em quatro longas fatias. Reserve.
Comece a massa colocando o ovo em um refratário. Bata com um garfo.
Acrescente o trigo e mexa mais. Coloque o leite e continue mexendo para formar a massa.
Coloque o açúcar e o sal. Misture. A massa precisa estar homogênea.
Mergulhe as fatias de banana na massa. Retire uma por uma e frite, dos dois lados, no óleo quente. Deixe dourar bem.
CESTINHA DE PARMESÃO
Ingredientes:
50 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Em uma frigideira em fogo médio, coloque 50 gramas de queijo parmesão ralado, cobrindo todo o fundo.
Deixe o queijo derreter e, quando for possível, vire a camada de queijo que se formou.
Com o queijo ainda quente, molde-o em formato de cestinha colocando-o em cima de uma tigela de cabeça para baixo.
Tire o excesso de gordura com papel-toalha.
TAPIOCA COM DOCE DE LEITE, COCO E PAÇOCA
Ingredientes:
1 xícara de tapioca
1 xícara de doce de leite
Coco ralado
6 paçocas
Modo de Preparo:
Misture o coco com doce de leite.
Em uma frigideira adicione a tapioca peneirada e espere aglutinar. Vire e deixe terminar de cozinhar.
Monte um mil-folhas com tapioca, doce de leite com coco e finalize com doce de leite.
ESPUMONI DE CHOCOLATE BRANCO E FIGO
Ingredientes:
1 tablete de Chocolate branco
1 lata de Creme de Leite
3 claras
1 xícara (chá) de açúcar
meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
3 colheres (sopa) de água
6 figos picados
Modo de Preparo:
Em um recipiente refratário, coloque o GALAK picado, leve ao fogo em banho-maria até derreter e misture o NESTLÉ Creme de Leite até obter um creme homogêneo. Reserve.
Em uma panela, coloque as claras misturadas com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar.
Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Reserve.
Em um recipiente refratário, adicione a água à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Incorpore-a ao creme de chocolate e por último às claras em neve reservadas. Misture delicadamente e porcione em taças individuais, alternando com o figo picado.
Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até que esteja firme. Sirva.