Caldo de Peixe É perfeita para aquele momento de reunião e família e amigos, não tem como perder né?
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Sua presença e muito importante para nós, incentiva a continuarmos com esse trabalho, queremos ver sempre a sua alegria, e claro com aquela receita deliciosa para incrementar no seu dia a dia.
Aproveite essa receita e saboreie com seus amigos e familiares.
Você irá aplicar toda explicação da receita com bastante atenção e irá ter uma experiência maravilhosa e com muito sabor com cada receita que postamos no site. Vamos começar?
Como Fazer Caldo de Peixe
INGREDIENTES
• 2 kg de cabeça de peixe
• 12 unidades de pimenta-do-reino branca em grãos
• 300 ml de vinho branco
• 1 unidade de cebola
• 1 unidade de cenoura
• 1 talo de salsão
• 2 folhas de louro
• Suco de limão a gosto
• 2 1/2 litros de água
MODO DE PREPARO :
- Corte a espinha e as sobras em pequenos pedaços. Retire os olhos e as guelras.
- Limpe-os e deixe de molho em água fria com sal por 10 minutos (elimina o gosto de sangue e lama).
- Escorra-os e coloque-os em uma panela.
- Corte os legumes em pedaços uniformes e coloque-os na panela com os outros ingredientes.
- Durante o cozimento, com uma escumadeira retire os resíduos que se formam na superfície.
- Despeje o caldo com uma concha numa peneira fina sobre uma tigela.
- Pressione os alimentos sólidos com a concha para extrair todo o líquido.
Agradeço por esta conosco apreciando essa receita maravilhosa, não tenho palavras para agradecer sua presença, única coisa que posso ti dizer, gratidão.