RECEITAS SOBREMESAS
- TRUFA DE CHOCOLATE COM RECHEIO CREMOSO
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INGREDIENTES:
1 xícara de creme de leite fresco
1 colher de chá de manteiga
200g de chocolate meio amargo picado
2 colheres de sopa de licor
2 colheres de sopa de cacau em pó
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MODO DE PREPARO:
Aquecer o creme de leite e a manteiga, sem deixar ferver.
Cobrir o chocolate picado com o a mistura quente e mexer bem para que o chocolate fique completamente derretido.
Juntar o licor e deixar esfriar até obter consistência para enrolar, caso necessário coloque uns minutos na geladeira.
Fazer bolinhas e cobrir com cacau em pó.
MOUSSE DE MARACUJÁ TRUFADO( super fácil de fazer) não vai gelatina
INGREDIENTES
- 200ml de suco de maracujá concentrado
2 caixas de leite condensado
1 xícara de leite em pó
1/2 xícara de creme de leite
- GANACHE:
200g de chocolate amargo derretido
200ml de creme de leite
MODO DE PREPARO:
- Em um liquidificador despeje o suco de maracujá, leite condensado, leite em pó
- e a xícara de creme de leite
- bata tudo por 5 minutos até ficar tudo bem cremoso, leve para geladeira por 30 minutos.
- Corte o chocolate em cubos e derreta em banho maria ou micro-ondas.
- Depois misture as 200ml de creme de leite até ficar bem cremoso. Despeje o ganache por cima da mousse e leve para geladeira por + 30 minutos, DECOREI COM RASPAS DE CHOCOLATE
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