Delicie-se com uma pasta de berinjela irresistível, preparada de forma saudável e prática na Airfryer. Venha aprender essa maravilhosa receita com a gente.
Ingredientes da Pasta de Berinjela
- 2 berinjelas
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de tahine
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal, páprica e pimenta a gosto
Modo de preparo da Pasta de Berinjela
- Primeiramente, lave e seque bem as berinjelas.
- Com uma faca, faça alguns furos nos legumes e coloque-os na airfryer por 15 minutos a 200 °C.
- Feito isso, retire as berinjelas da máquina e coloque-as em uma travessa.
- Corte-as ao meio e, com o auxílio de uma colher, retire toda a polpa.
- Se quiser utilizar a casca, pique-as e bata no liquidificador com um pouco de azeite, se não, descarte.
- Coloque a polpa da berinjela e os demais ingredientes em um mixer ou processador de alimentos. Bata até que se torne uma pasta.
- Transfira a massa para outro recipiente e deixe esfriar na geladeira.
- Por fim, regue a pasta com um fio de azeite e salpique páprica, pimenta e cebolinha por cima, se quiser adicione azeitonas pretas, fica uma delícia.
- Sirva essa delícia com torradas, pão sírio ou outros acompanhamentos.
Veja outra receita!
Quiche de Cebola
Receita de quiche de cebola delicioso para seu almoço de domingo em família. Experimente fazer essa delícia!
INGREDIENTES
MASSA
- 6 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 pitada de sal
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
RECHEIO
- 3 cebolas fatiadas em rodelas
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva
- 2 gemas
- 4 claras
- 250gr de queijo cottage ou ricota
- 1 xícara (chá) de creme de leite
MODO DE PREPARO
MASSA
- Misture a margarina com o sal e vá adicionando a farinha até soltar das mãos.
- Se necessário, acrescente um pouco de água.
- Deixe a massa descansando por cerca de 15 minutos.
RECHEIO
- Refogue a cebola no azeite, por cerca de 10 minutos, até amaciar e murchar. Reserve.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura bem homogênea.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e os lados de uma fôrma redonda com o fundo removível.
- Coloque, então, o recheio e a cobertura por cima.
- Polvilhe o queijo e leve ao forno médio (180º C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até ficar bem dourada.