Bolo Pudim de Milho: Sua família vai querer todos os dias
Bolo:
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 e ½ xícara de farinha de trigo (controlar)
1 xícara de açúcar
3/4 xícara de óleo
3 ovos
½ xícara de farinha de milho pré-cozida
½ xícara de leite de coco
Pudim:
1 lata de leite condensado
½ xícara de leite de coco
½ xícara de leite
4 ovos
Modo de preparo:
Em uma forma de orifício central grande, fartamente untada com manteiga e polvilhada com o coco em flocos, reserve.
Bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos as farinhas e fermento que devem ser adicionadas ao conteúdo do liquidificador em uma tigela
Depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme, não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na forma onde está o coco ralado.
Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim.
Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem.
Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média. Desenforme morno.
AGORA É SÓ SABOREAR!!!
Bolo Pudim de Milho 2
Uma das sobremesas mais tradicionais, o clássico pudim de leite na versão de bolo. Isso mesmo! Um bolo pudim de milho maravilhoso!
Montagem
Coco em flocos 50 gramasManteiga a gosto
Pudim
Leite condensado 1 lataLeite de Coco 1/2 xícara (chá)Leite 1/2 xícara (chá)Ovo 4 unidades
Pão-de-ló
Fermento químico em pó 1 colher (sopa)Farinha de trigo 1 1/2 xícaras (chá)Açúcar 1 xícara (chá)Óleo de soja 3/4 xícara (chá)Ovo 3 unidadesFarinha de milho amarela 1/2 xícara (chá)Leite de Coco 1/2 xícara (chá)
Pudim
- 1. Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim
Pão-de-ló
- 1. Em uma forma de orifício central grande, fartamente untada com manteiga e polvilhada com o coco em flocos, reserve
- 2. Bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos as farinhas e fermento que devem ser adicionadas ao conteúdo do liquidificador em uma tigela
- 3. Depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme, não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na forma onde está o coco ralado
- 4. Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem
- 5. Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média
- 6. Desenforme morno
- 7. Se quiser decore com mais coco ralado
Bolo Pudim de Milho
Retire o bolo do forno, arrume as castanhas inteiras sobre ele e asse por mais 10 minutos ou até que bolo esteja dourado. Sirva.
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