10 vegetais mais saudáveis para qualquer dieta,segundo vários estudos mostram que comer cinco porções de vegetais por dia pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer.
Esses alimentos são excelentes fontes de fibras, minerais, antioxidantes e vitaminas. Nutrientes que são muito benéficos para a saúde geral.
Portanto, uma alimentação variada e balanceada é fundamental para o melhor funcionamento do organismo.
De acordo com a ciência, a seguir estão os 10 vegetais mais saudáveis para qualquer dieta:
1. Alho
O alho pode reduzir o colesterol total e o colesterol de lipoproteína de baixa densidade. Para aqueles com colesterol alto, os suplementos em cápsulas de alho podem reduzir o colesterol total e / ou a lipoproteína de baixa densidade em aproximadamente 10-15% (veja a pesquisa aqui: 4, 5, 6). O alho reduz o nível de colesterol LDL, que é chamado de “colesterol ruim”.
Quando consumida com moderação, a batata-doce pode ser usada para ganho muscular e perda de peso, pois tem muitos benefícios para a saúde e a imunidade graças ao seu conteúdo de vitaminas e minerais, como vitamina C e potássio.
3. Beterraba
Esta raiz tem muitos benefícios para a saúde, pois é rica em antioxidantes e está associada à prevenção de alterações e degeneração celular, ajudando a prevenir o câncer e algumas doenças crônicas. Este vegetal é rico em vitamina C, carotenóides, compostos fenólicos e flavonóides.
4. Brócolis
O alto teor de vitaminas A, B, C, E e K fortalece o sistema imunológico, melhora a visão e previne doenças vasculares. O brócolis também tem fibra suficiente para ajudar a prevenir doenças do cólon. Portanto, não deve faltar em nosso cardápio semanal. Este é definitivamente um exemplo de alimentação saudável.
5. Broto de alfafa
Muito valorizado por seu conteúdo de vitaminas, minerais e proteínas, os brotos de alfafa podem ajudar a reduzir o colesterol, melhorar a saúde metabólica, aliviar os sintomas da menopausa e ter efeitos antioxidantes.
6. Cebola
Por conter silício, a cebola pode prevenir o envelhecimento das veias e artérias. O alto teor de vitaminas A, C e E, além de substâncias como enxofre, selênio e antocianinas, fazem da cebola um poderoso antioxidante responsável pelo combate aos radicais livres que causam o envelhecimento precoce.
7. Cenoura
É rica em minerais como ferro e cálcio, vitaminas K, A, C, E, B e é baixo em calorias, Portanto, ajuda na saúde dos olhos, da pele e até do cérebro, além de ter um efeito positivo nos níveis de colesterol.
8. Couve
É um vegetal pertencente à família das crucíferas, assim como brócolis, repolho e couve-flor.
É rico em vitamina C, vitamina A, fibras, antioxidantes e minerais como potássio, cálcio e ferro, que ajudam a prevenir e tratar a anemia, Doenças como câncer e pressão alta.
9. Couve-flor
Reduz o colesterol e protege o coração,evita o envelhecimento precoce e previne o câncer,é rico em fibras é rica em vitaminas e minerais
10. Espinafres
Além de fortalecer os músculos, este vegetal também contém ferro, vitaminas A, K, B2, cálcio, fósforo, potássio e magnésio.
Além disso, também contém fibras, proteínas e carboidratos, clorofila e fitoquímicos, como β-caroteno, luteína e zeaxantina.