Bolacha caseira
Já imaginou fazer uma bolacha saborosa para seu café da tarde, utilizando pouquíssimos ingredientes. Está receitinha não só existe mas, fica simplesmente incrível além de fazer a receitinha tradicional você pode estar acrescentando goiabada, coco ralado, chocolate, canela enfim, ingredientes que possam tornar a receitinha ainda mais gostosa! Outro ponto positivo dessa delícia é que você não precisará de nenhum utensílio mirabolante ou ser um expert na cozinha pois, a receita é bem simples de seguir.
2 colheres de sal amoníaco dissolva em meia xicara de leite quente, deixe esfriar uns 5 minutos
Acrescente 2 xícaras bem cheia de açúcar
Meia xícara de banha ou margarina
1 caixa de creme de leite
3 ovos inteiros
2 xicara de maisena
Trigo até dar o ponto, soltar das mãos, +-1kg
A massa não pode ficar muito dura.
Abra a massa com o rolo corte a seu gosto, forno pré aquecido 180 graus, deixe 30 a 40mts
Bolacha caseira 2
INGREDIENTES
MASSA:
- 2 ovos
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 2 colheres (sopa) bem cheia de banha
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
- 1 xícara de leite quente
- 1 colher (sopa) de sal amoníaco
- Farinha de trigo até a massa ficar no ponto, não muito dura
COBERTURA:
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/2 xícara de água
- 2 claras
MODO DE PREPARO
- Em uma vasilha coloque os ovos e bata manualmente.
- Acrescente o açúcar e continue a bater.
- Coloque a banha, a noz-moscada, o sal, sempre misturando bem os ingredientes.
- Em seguida coloque o sal amoníaco no leite quente e junte na massa.
- Coloque farinha até obter uma massa maleável, uma dica muito importante é não sovar a massa, só misturar os ingredientes, para a bolacha ficar super macia.
- Abra a massa com 1 cm de altura com o rolo de macarrão e corte as bolachas com a forma de sua preferência ou até com um copo, coloque em forma untada com banha e asse até começar a dourar.
COBERTURA:
- Em uma panela pequena coloque a água e o açúcar, coloque para ferver e bata as claras em neve e reserve.
- Quando a calda estiver em ponto de fio junte-a com as claras em neve, já com a batedeira ligada novamente e bata essa mistura por uns 3 minutos, passe essa cobertura nas bolachas ainda quentes,em poucos minutos as bolachas estarão sequinhas, prontas para degustar.
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