Você é fã de bolo de coco? Se sim, você vai adorar essa receita de bolo de coco molhadinho, que é fácil, rápida e deliciosa. O bolo de coco molhadinho é um bolo simples, feito com farinha, ovos, leite, açúcar e coco ralado, que fica úmido e macio por causa de uma calda de leite condensado e coco. É uma sobremesa que combina com qualquer hora do dia e que pode ser servida pura ou com sorvete.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um bolo de coco molhadinho, com dicas para acertar na massa, na calda, na forma e no forno. Além disso, vamos responder algumas dúvidas comuns sobre o tema. Acompanhe e aprenda!
O que é Bolo de Coco Molhadinho?
Bolo de coco molhadinho é um bolo caseiro, que leva coco ralado na massa e na cobertura. É um bolo que fica úmido e macio por causa de uma calda de leite condensado e coco, que é despejada sobre o bolo ainda quente. É uma receita que tem origem na culinária nordestina, mas que se espalhou pelo Brasil todo.
O bolo de coco molhadinho pode ser feito em uma forma retangular ou redonda, dependendo da sua preferência. Ele pode ser cortado em pedaços ou servido inteiro. Ele pode ser consumido puro ou acompanhado de sorvete, chantilly ou frutas.
Como Fazer um Bolo de Coco Molhadinho?
Para fazer um bolo de coco molhadinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de coco ralado
- Para a calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de coco ralado
O modo de preparo é simples e rápido. Veja o passo a passo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo e claro.
- Junte o leite e misture bem.
- Acrescente a farinha peneirada com o fermento e misture delicadamente.
- Adicione o coco ralado e mexa até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Enquanto o bolo assa, faça a calda: em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver.
- Retire o bolo do forno e faça furos com um garfo ou palito.
- Despeje a calda quente sobre o bolo, cobrindo toda a superfície.
- Deixe o bolo absorver a calda e esfriar completamente.
- Corte em pedaços e sirva a seguir ou leve à geladeira até gelar.
Por que Fazer um Bolo de Coco Molhadinho?
Fazer um bolo de coco molhadinho é uma ótima ideia por vários motivos. Veja alguns deles:
- É uma receita fácil e rápida de fazer, que não requer muitos ingredientes ou utensílios.
- É uma receita deliciosa e diferente, que tem um sabor marcante e uma textura úmida e macia.
- É uma receita que pode ser servida em qualquer hora do dia, como café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa.
- É uma receita que pode ser personalizada com diferentes tipos de coco ralado ou leite condensado, de acordo com o seu gosto.
Dúvidas Comuns sobre o Bolo de Coco Molhadinho
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer um bolo de coco molhadinho? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes sobre o assunto:
- Posso usar outro tipo de açúcar para fazer o bolo?
Sim, você pode usar outro tipo de açúcar para fazer o bolo, como açúcar mascavo, açúcar demerara ou açúcar de coco. O importante é que o açúcar tenha um sabor doce e que combine com o coco. - Posso usar outro tipo de leite para fazer o bolo e a calda?
Sim, você pode usar outro tipo de leite para fazer o bolo e a calda, como leite integral, leite desnatado ou leite vegetal. O importante é que o leite tenha uma consistência líquida e que harmonize com o coco. - Posso usar outro tipo de coco ralado para fazer o bolo e a calda?
Sim, você pode usar outro tipo de coco ralado para fazer o bolo e a calda, como coco fresco, coco seco ou coco queimado. O importante é que o coco ralado tenha um sabor intenso e que seja granulado. - Posso fazer o bolo sem fermento?
Não, você não pode fazer o bolo sem fermento, pois ele é essencial para dar leveza e volume ao bolo. Se você não tiver fermento, você pode substituí-lo por bicarbonato de sódio, mas o sabor pode ficar diferente.
Conclusão
O bolo de coco molhadinho é uma receita deliciosa e fácil de fazer, que vai surpreender seus convidados e familiares. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode fazer um bolo de coco molhadinho, que tem um sabor marcante e uma textura úmida e macia.
Agora que você já sabe como fazer um bolo de coco molhadinho, que tal experimentar essa receita na sua próxima ocasião especial? Você vai ver como é fácil e rápido fazer esse bolo incrível.