Naqueles dias de calor, nada melhor que tomar um suco refrescante, certo? Se esse suco ainda trouxer alguns benefícios para à saúde, tudo fica ainda melhor. Com o suco de pitaya, tanto o refresco quanto os benefícios são uma realidade.
A pitaya é uma fruta bastante exótica que, dependendo do lugar onde é encontrada pode ser conhecida também por fruta do dragão. Ela é cultivada em locais como a América Central. Porém, se adaptou bem a outras regiões.
Devido as suas características naturais, a pitaya entrou para o ranking das superfrutas, sendo considerada rica em diversos nutriente e benefícios. Quanto ao suco da pitaya, ele contém altas doses de antioxidantes, vitaminas e minerais.
Como fazer o suco de pitaya
O suco de pitaya é rico em nutrientes e sabor (Foto: depositphotos)
Antes de mergulhar de cabeça em todos os benefícios apresentados pelo suco de pitaya, aí vão algumas receitas que você pode aprender para incluir no seu dia a dia. Elas são fáceis e apres
entam muitos benefícios para a saúde.
Ah! É importante deixar claro que o consumo do suco de pitaya deve ser feito imediatamente, logo após o seu preparo. Isso porque, com o passar do tempo, a fruta pode perder as suas propriedades.
Suco de pitaya com hortelã
A polpa da fruta é a parte utilizada para o suco (Foto: depositphotos)
Ingredientes
- 400 ml de água filtrada;
- 200 g de polpa natural de pitaya;
- Um maço de folhas de hortelã.
Modo de preparo
O primeiro passo a ser seguido é higienizar bem a pitaya e retirar a polpa da fruta. Para isso, você deve partir a fruta ao meio e remover a polpa com auxílio de uma colher. Ela sairá com bastante facilidade. Você vai precisar de 200 gramas.
Para dar sequência ao preparo do suco de pitaya você vai precisar de um liquidificador. Coloque os demais ingredientes de uma vez e bata. O ponto ideal é que o suco fique homogêneo. Sirva sem peneirar.
Uma dica adicional é colocar algumas pedras de gelo na hora de servir.
Suco de pitaya com laranja
A mistura da pitaya com laranja deixa a bebida ainda mais refrescante (Foto: depositphotos)
Ingredientes
- 400 ml de suco natural de laranja;
- 1 pitaya branca descascada e cortada.
Modo de preparo
Para preparar o suco, basta pegar o copo do liquidificador e acrescentar o suco de laranja e a pitaya. Bata tudo por cerca de três minutos. Passe para um copo e coloque algumas pedras de gelo para ficar mais refrescante.
Suco de pitaya com abacaxi e linhaça
O abacaxi aparece como uma ótima opção para compor o suco de pitaya (Foto: depositphotos)
Ingredientes
- 2 xícaras (de chá) de água de coco;
- 3 xícaras (de chá) de polpa de pitaya;
- 1 xícara (de chá) de abacaxi picado sem casca;
- 1 rodela pequena de gengibre;
- ¼ de xícara de chá de folhas de hortelã;
- 1 colher (de sopa) de linhaça dourada.
Modo de preparo
O preparo dessa receita é tão simples quanto as demais apresentadas até agora. Você vai precisar de um liquidificador. Coloque todos os ingredientes no copo do utensílio e bata bem. O ponto ideal é até que todos os ingredientes estejam homogêneos.
Feito isso, basta colocar em um copo, acrescentar uns cubos de gelo e servir imediatamente.
Os diferentes tipos da pitaya
Apesar da pitaya ser uma fruta bastante exótica, a natureza oferece três variações da mesma. Elas são mais frequentemente encontradas de acordo com a localização. Porém, essa variação não interfere nos nutrientes e sais minerais encontrados.
A primeira variação da pitaya é a de nome científico de Hylocereus undatus. Ela apresenta a casca rosa e polpa branca. Depois tem a Selenicereus megalanthus, que possui a casca amarela e a polpa branca. Por último vem a Hylocereus polyrhizus, de casca rosa e polpa vermelha.
Benefícios da pitaya
A pitaya é uma fruta rica em carboidratos, cálcio, fósforo, ferro, potássio e vitaminas dos complexos A, B, C e E. Na sua composição também podem ser encontrados os compostos Omega 3 e 6.
Além de ser usada no preparo de sucos, a fruta também serve de ingrediente de doces, geleias, iogurtes, sorvetes, tortas e saladas. A polpa da pitaya é doce e macia. Seu sabor é semelhante ao kiwi e melão.
Fortalece o imunológico
A pitaya fortalece o sistema imunológico e combate a ação dos radicais livres, justamente pela presença enfática da vitamina C. Inclusive, a quantidade de nutrientes presentes na fruta é maior do que a cenoura.
“Suas sementes e polpa são excelentes fontes de vitamina C, vitamina A, zinco e ferro, promovendo uma “blindagem” no sistema imunológico e uma excelente função antioxidante”, afirma a nutricionista Mariana Duro.
Controla o colesterol e diabetes
Sua ingestão irregular também controla os níveis de colesterol na corrente sanguínea e aumenta a taxa de colesterol bom. As fibras presentes na fruta também estabiliza os níveis de açúcar no sangue, ajudando no controle da diabetes.
“A pitaya apresenta uma pequena quantidade de gorduras poli-insaturadas, também chamadas de gorduras saudáveis, isso porque em sua polpa podemos encontrar muitas sementes”, endossa Mariana.
Fora isso, de acordo com o site Dr Axe, “Um estudo publicado no Journal of Pharmacognosy Research descobriu que a fruta do dragão teve resultados positivos sobre o estresse oxidativo em indivíduos testados”. Sendo assim, sua ingestão é benéfica na redução de problemas que podem estar associados à diabetes.
Formação pele e cartilagem
Outro fator positivo em relação ao suco de pitaya é a possibilidade de reduzir os riscos de desenvolver doenças cardiovasculares. A fruta também induz a produção do colágeno pelo organismo, auxiliando na formação da pele, cartilagem e vasos sanguíneos.
Ainda sobre o colágeno, a pitaya ajuda a retardar o envelhecimento natural das células, o que faz com que a aparência jovial seja mantida por mais tempo. Ela também previne o corpo da ação de fungos e bactérias.
Previne o câncer
Devido à presença de uma substância chamada de fito-albumina em sua composição, o suco de pitaya previne o aparecimento de alguns tipos de câncer. Além do mais, a grande quantidade de vitaminas também afasta a incidência de anemia.
Segundo o site Dr Axe, “Um estudo publicado no Journal of Food Science observou o conteúdo de polifenóis e flavonoides e efeitos sobre várias linhas celulares de câncer a partir dos extratos da carne e da casca da fruta”.
Quanto à conclusão, “ambos os extratos revelaram atividade anticancerígena e uma correlação direta entre o conteúdo fenólico e efeito antioxidante, sugerindo que este extrato pode ser um ingrediente valioso”, divulgou o site.
Bom funcionamento intestinal
Por possui um alto teor de fibras, o suco de pitaya induz o bom funcionamento do intestino. Isso faz com que doenças como constipação, síndrome do intestino irritável e doenças ainda mais graves, como o câncer colorretal sejam desenvolvidas.
A pitaya também é benéfica para quem está fazendo dieta. “Com baixo valor calórico, suas fibras contribuem para um aumento da saciedade e um auxílio no funcionamento intestinal”, completa Mariana.