Nada alegra mais o paladar do que uma sobremesa deliciosa, especialmente quando se trata de um pudim de padaria irresistível.
A combinação de textura cremosa, sabor adocicado e aroma envolvente faz com que esse doce seja um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião
Se você está à procura de uma receita que reproduza o autêntico pudim de padaria, aquele que é simplesmente incomparável, está no lugar certo!
Vamos compartilhar com você todos os segredos para criar um pudim tão delicioso que fará com que todos se derretam de prazer.
A característica que diferencia esse pudim é a inclusão de farinha de trigo na massa, conferindo-lhe uma consistência mais firme e um corte impecável.
A boa notícia é que essa receita é extremamente fácil de fazer, mesmo para aqueles que são novatos na cozinha.
Siga as instruções, deixe sua criatividade culinária fluir e prepare-se para desfrutar de um doce que encantará a todos.
Não há dúvidas de que essa receita se tornará uma das suas favoritas e fará sucesso em qualquer reunião, festa ou momento especial.
Prepare-se para uma explosão de sabor e textura com esse pudim de padaria delicioso.
Delicie-se e compartilhe momentos de pura doçura com quem você ama.
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar (cristal ou refinado)
- 1/2 xícara de água quente
- 4 ovos
- 1 1/2 xícara de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara de leite em pó
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Comece preparando o caramelo. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Se preferir, utilize açúcar cristal, pois é mais fácil de trabalhar. Mexa apenas quando começar a derreter, para evitar que grude. Continue mexendo até obter um caramelo dourado e cremoso.
Com cuidado, adicione a água quente ao caramelo aos poucos. Mexa delicadamente para evitar que o caramelo endureça. Deixe no fogo baixo por mais alguns instantes até que o açúcar se dissolva completamente e a calda fique líquida. Em seguida, desligue o fogo.
Despeje o caramelo em uma forma redonda ou com furo no meio. Espalhe o caramelo pelas laterais da forma e reserve.
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite condensado, o leite em pó e a farinha de trigo. Bata por aproximadamente três minutos, até obter uma massa líquida e homogênea.
Despeje a massa do pudim na forma caramelizada.
Para o banho-maria, coloque a forma com o pudim dentro de outra forma maior e adicione água suficiente para cobrir cerca de metade da forma do pudim. Adicione algumas rodelas de limão à água para evitar que a forma escureça durante o cozimento. Cubra a forma com papel alumínio.
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o pudim em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
Após o tempo de cozimento, retire o pudim do forno e deixe-o esfriar completamente. É recomendado desenformá-lo no dia seguinte, para permitir que o caramelo se misture à massa do pudim, conferindo uma bela cor e sabor.
Se a calda grudar um pouco na forma, basta aquecê-la rapidamente no fogão para amolecer antes de desenformar o pudim.
Pronto! Agora você pode desfrutar desse pudim de padaria incrível. Aproveite!
CONFIRA ABAIXO MAIS UMA RECEITA DELICIOSA
Deliciosos Brigadeiros Gourmet: Uma Receita de Dar Água na Boca
Quando pensamos em doces clássicos e irresistíveis, o brigadeiro sempre vem à mente. Mas e se elevássemos esse doce amado a um novo patamar?
Apresentamos a você a receita dos brigadeiros gourmet, uma versão sofisticada e deliciosamente indulgente desse famoso quitute brasileiro.
Os brigadeiros gourmet são conhecidos por sua textura cremosa, sabor intenso e pela cobertura que os transforma em verdadeiras obras de arte comestíveis.
Essa receita irá levá-lo a um universo de sabores e prazeres gastronômicos, tornando cada mordida em uma experiência única e inesquecível.
Siga nossa receita e surpreenda-se com a explosão de sabor e prazer que cada mordida proporciona.
Compartilhe essas pequenas maravilhas com amigos e familiares, e aguarde os elogios que certamente virão.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Granulado de chocolate ou outro confeito de sua preferência
Modo de Preparo:
Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o sal. Misture bem todos os ingredientes antes de levar ao fogo.
Leve a panela ao fogo baixo e comece a mexer sem parar, utilizando uma espátula de silicone ou colher de pau. Certifique-se de raspar bem o fundo e as laterais da panela para evitar que o brigadeiro queime.
Continue mexendo o brigadeiro no fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro cremoso.
Adicione a essência de baunilha e misture bem.
Desligue o fogo e despeje o brigadeiro em um prato ou assadeira untados com manteiga. Espalhe a massa para que esfrie mais rapidamente.
Quando a massa estiver fria o suficiente para ser manuseada, unte as mãos com manteiga e faça bolinhas do tamanho desejado. Se preferir, você pode utilizar uma colher para modelar os brigadeiros.
Passe os brigadeiros pelo granulado de chocolate ou pelo confeito de sua preferência, cobrindo completamente cada um.
Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva em seguida. Se preferir, guarde-os em um recipiente hermético para consumo posterior.
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