A água de alho tem sido amplamente utilizada por pessoas que buscam melhorar sua saúde e recorrer a tratamentos naturais por meio da alimentação.
Neste artigo, vamos explorar os benefícios dessa bebida e fornecer dicas sobre como prepará-la corretamente. Acompanhe até o final para não perder nenhuma informação importante.
Preparando a água de alho:
Para obter os melhores benefícios da alicina, um composto presente no alho, é necessário esperar um tempo após amassar o alho.
Quando o alho é amassado, ocorre a ativação das enzimas necessárias para a conversão em alicina, que é o composto mais interessante e estudado em relação aos benefícios do alho.
Recomenda-se amassar o alho e esperar cerca de 15 minutos antes de utilizá-lo.
Pique o alho em pequenos pedaços, esmague-o com a faca até formar uma pasta e coloque-a em um prato limpo.
Espere mais 15 minutos para que a reação ocorra. Em seguida, coloque a pasta de alho em um copo e adicione água filtrada e fervida.
Quanto mais tempo você esperar, maior será a transferência da alicina.
Recomenda-se deixar a água com alho em repouso por cerca de 6 a 8 horas, idealmente preparando-a na noite anterior ao consumo.
Consumindo a água de alho:
Após o período de espera, a maioria da alicina terá sido transferida para a água.
Você pode beber a água diretamente, sem a necessidade de consumir os pedaços de alho. Se preferir, pode filtrar a água com uma peneira ou coador, caso haja algum resíduo do alho.
Alguns sugerem adicionar algumas gotas de limão para amenizar o sabor forte da água de alho.
Outra opção é misturá-la com chá verde, previamente preparado e resfriado, para reduzir o sabor intenso.
Alguns também adoçam a água com um pouco de mel, mas é importante lembrar que o mel adiciona calorias e pode afetar os níveis de insulina.
Benefícios da água de alho:
A água de alho possui vários benefícios para a saúde. A alicina, em particular, tem sido extensivamente estudada e comprovada em relação a esses benefícios. Alguns deles incluem:
Fortalecimento do sistema imunológico: Consumir regularmente alho pode melhorar o sistema imunológico, prevenindo gripes e resfriados e auxiliando na recuperação de infecções.
Controle da pressão arterial: O consumo regular de alho pode ajudar a controlar a pressão arterial e mantê-la em níveis mais baixos.
Melhora dos níveis de colesterol: A água de alho pode auxiliar na diminuição do colesterol e ajudar no controle dos níveis lipídicos.
Proteção do fígado: A água de alho pode ajudar a evitar o acúmulo de gordura no fígado, principalmente em casos de fígado gorduroso não relacionado ao consumo de álcool.
Contraindicações e outras opções:
É importante mencionar que a água de alho possui algumas contraindicações.
Devido ao seu efeito de afinar o sangue, deve ser evitada por pessoas com problemas de coagulação, trombose, pressão arterial baixa e aquelas que estão prestes a passar por cirurgias.
Sempre consulte seu médico ou nutricionista antes de incorporar a água de alho à sua dieta, especialmente se tiver algum problema de saúde.
Se a água de alho for difícil de consumir, existem outras opções, como suplementos de alho sem sabor residual ou bases de alho filtradas.
Essas alternativas podem ser úteis para pessoas que desejam aproveitar os benefícios do alho, mas não conseguem consumi-lo na forma de água.
Conclusão:
A água de alho oferece uma maneira conveniente de desfrutar dos benefícios do alho para a saúde.
Ao seguir as orientações corretas de preparo, você pode aproveitar os compostos benéficos, como a alicina, que fortalecem o sistema imunológico, auxiliam no controle da pressão arterial, ajudam a regular os níveis de colesterol e protegem o fígado.
Lembre-se de considerar as contraindicações e consulte um profissional de saúde para obter orientações personalizadas. Experimente e descubra como ela pode contribuir para o seu bem-estar.