Você gosta de sorvete de brigadeiro? É um sabor delicioso, que combina com qualquer ocasião. Mas você sabia que o sorvete de brigadeiro industrializado é cheio de gordura, açúcar, corantes e conservantes, que podem prejudicar a sua saúde? Se você quer uma opção mais saudável, que não comprometa o sabor e a cremosidade do sorvete, este artigo é para você. Neste artigo, vou te ensinar como fazer o melhor sorvete de brigadeiro do mundo em 3 passos simples. Você vai precisar de apenas 4 ingredientes e um freezer. O resultado é um sorvete de brigadeiro saudável, natural e delicioso, que vai te surpreender pelo sabor e pela simplicidade. Ficou curioso? Então continue lendo e aprenda como fazer essa maravilha!
O que é o sorvete de brigadeiro?
O sorvete de brigadeiro é um sorvete feito com leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e granulado. O leite condensado é a base do sorvete, que dá a consistência cremosa e o sabor doce ao sorvete. O leite condensado é um produto feito com leite e açúcar, que é cozido até ficar espesso e caramelizado. O leite condensado é rico em cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. O creme de leite é o ingrediente que dá a umidade e o sabor suave ao sorvete. O creme de leite é um produto feito com a parte mais gordurosa do leite, que é batida até formar uma espuma. O creme de leite é rico em gorduras boas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a aumentar o colesterol bom. O chocolate em pó é o ingrediente que dá a cor e o sabor do brigadeiro ao sorvete. O chocolate em pó é um produto feito com cacau torrado e moído, que tem propriedades antioxidantes e estimulantes. O granulado é o ingrediente que dá o toque crocante e divertido ao sorvete. O granulado é um produto feito com açúcar colorido, que tem propriedades energéticas e decorativas.
Como fazer o sorvete de brigadeiro?
Para fazer o sorvete de brigadeiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Granulado a gosto
O modo de preparo é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:
Em uma panela média, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e brilhante.
Desligue o fogo e transfira a mistura para uma tigela grande.
Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até ficar firme.
Retire a mistura da geladeira e bata com uma batedeira ou um fouet até ficar aerada e fofa.
Coloque a mistura em um pote com tampa e leve ao freezer por mais 4 horas, ou até ficar congelada.
Retire o sorvete do freezer e sirva em taças ou casquinhas, decorado com granulado a gosto.
Dúvidas comuns sobre o sorvete de brigadeiro
Você ainda tem alguma dúvida sobre o sorvete de brigadeiro? Veja algumas perguntas frequentes sobre essa receita:
Posso usar outro tipo de leite condensado no lugar do leite condensado tradicional?
Sim, você pode usar outro tipo de leite condensado no lugar do leite condensado tradicional, como leite condensado diet, leite condensado vegano ou leite condensado caseiro. Basta usar a mesma quantidade indicada na receita.
Posso usar outro tipo de chocolate no lugar do chocolate em pó?
Sim, você pode usar outro tipo de chocolate no lugar do chocolate em pó, como chocolate ao leite, chocolate meio amargo ou chocolate branco. Basta usar a mesma quantidade indicada na receita.
Posso adicionar outros ingredientes ao sorvete de brigadeiro?
Sim, você pode adicionar outros ingredientes ao sorvete de brigadeiro para variar o sabor, como coco ralado, nozes picadas, morangos picados ou outro de sua preferência. Basta adicionar à mistura antes de levar ao freezer e misturar bem.
Conclusão
O sorvete de brigadeiro é uma receita prática, deliciosa e saudável, que vai te ajudar a se refrescar e a se deliciar sem culpa. Você só precisa de 4 ingredientes e um freezer para preparar esse sorvete incrível. Experimente fazer o sorvete de brigadeiro e surpreenda-se com o sabor e a textura dessa receita.