Você já ouviu falar do frango frito na água? Essa é uma técnica culinária que promete deixar o frango crocante por fora e suculento por dentro, usando apenas água, sal e óleo. Neste artigo, vamos te mostrar 4 motivos para você experimentar o frango frito e te ensinar como fazer essa receita incrível. Confira!
O que é o frango frito na água?
O frango frito na água é uma forma de preparar o frango que consiste em cozinhar os pedaços de frango em uma panela com água e sal até a água secar e depois fritar os pedaços no óleo que se solta da própria carne. O resultado é um frango dourado e crocante por fora e macio e úmido por dentro, sem precisar de farinha, ovos ou temperos.
Como fazer o frango frito na água?
Para fazer o frango frito na água, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de frango em pedaços (coxas, sobrecoxas, asas ou peito)
- 1 litro de água
- 2 colheres de sopa de sal
- Óleo para fritar
O modo de preparo é simples e rápido. Veja o passo a passo:
- Em uma panela grande, coloque os pedaços de frango, a água e o sal. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar até a água secar completamente, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
- Quando a água secar, abaixe o fogo e deixe o frango fritar no óleo que se soltou da carne, virando os pedaços para dourar por igual. Se necessário, acrescente mais óleo para cobrir os pedaços de frango.
- Retire o frango da panela e escorra em papel-toalha. Sirva quente ou frio, acompanhado de salada, arroz ou purê.
Quais são os motivos para você experimentar o frango frito na água?
Agora que você já sabe como fazer o frango frito na água, confira os nossos motivos para você experimentar essa receita
- É fácil e prático: Você só precisa de três ingredientes básicos e uma panela para fazer o frango frito na água. Não precisa de nenhum equipamento especial ou técnica complicada. É só colocar tudo na panela e esperar cozinhar e fritar.
- É econômico e saudável: Você não precisa gastar com farinha, ovos ou temperos para fazer o frango frito na água. Além disso, você aproveita o óleo que se solta da própria carne, evitando desperdício e gordura excessiva.
- É saboroso e suculento: O frango frito na água fica com uma casquinha crocante e dourada por fora e uma carne macia e úmida por dentro. O sal realça o sabor natural do frango, sem mascarar ou alterar o seu gosto.
- É versátil e criativo: Você pode variar o frango frito na água usando diferentes cortes de frango, como coxinha da asa, filé de peito ou sobrecoxa desossada. Você também pode adicionar outros ingredientes à panela, como alho, cebola, pimenta ou ervas frescas, para dar mais aroma e sabor ao frango.
Quais são as dúvidas comuns sobre o frango frito na água?
Se você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer o frango frito, veja as respostas para as perguntas mais frequentes:
- Posso usar outro tipo de carne no lugar do frango?
Não recomendamos substituir o frango por outra carne, pois o resultado pode ser diferente. O frango tem uma carne mais macia e magra, que solta óleo ao cozinhar e fritar. Outras carnes podem ficar duras, secas ou gordurosas demais. - Posso usar água fria ou quente para cozinhar o frango?
Você pode usar água fria ou quente para cozinhar o frango, mas o tempo de cozimento pode variar. A água fria demora mais para ferver e evaporar, enquanto a água quente acelera esse processo. O importante é ficar de olho na panela e mexer de vez em quando para evitar que o frango grude ou queime. - Posso fazer o frango frito na água na air fryer ou no forno?
Sim, você pode fazer o frango frito na água na air fryer ou no forno, seguindo os mesmos passos da receita, mas adaptando o tempo e a temperatura de acordo com o seu aparelho. Na air fryer, você pode colocar os pedaços de frango já cozidos e fritos na cesta e programar para 15 minutos a 200°C. No forno, você pode colocar os pedaços de frango já cozidos e fritos em uma assadeira e levar ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Conclusão
O frango frito é uma receita deliciosa e fácil de fazer, que vai surpreender a sua família e os seus convidados. Com as nossas dicas, você vai conseguir fazer um frango perfeito, com uma casquinha crocante e uma carne suculenta. Experimente e nos conte o que achou!
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber a sua opinião! Até a próxima!