Introdução
Os biscoitos de polvilho assados na frigideira são uma opção irresistível para quem busca um petisco rápido e saboroso. Com sua textura crocante e sabor marcante, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Neste artigo, vamos explorar o que torna esse quitute tão especial e como prepará-lo de forma prática e deliciosa.
O que é o Biscoito de Polvilho Assado na Frigideira?
O biscoito de polvilho assado na frigideira é uma iguaria tradicional da culinária brasileira. Feito a partir de polvilho doce, ovos e queijo, ele ganha vida na frigideira, onde adquire sua textura crocante e sabor inconfundível. A simplicidade dos ingredientes contrasta com o resultado final, que é um petisco viciante e perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes da Receita
Para preparar o biscoito de polvilho assado na frigideira, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 ovos
- 200g de polvilho doce
- 1 pitada de sal
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o polvilho doce, o sal e o queijo parmesão ralado até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos úmidas, modele pequenas bolinhas ou discos achatados com a massa.
- Aqueça uma frigideira untada com manteiga em fogo médio-baixo.
- Coloque os biscoitos na frigideira, deixando espaço entre eles.
- Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, virando-os com cuidado para que fiquem dourados por igual.
A Origem do Biscoito de Polvilho Assado na Frigideira
A origem desse petisco remonta às cozinhas mineiras e nordestinas do Brasil. Sua simplicidade e versatilidade conquistaram gerações, tornando-o um clássico nas mesas brasileiras. Hoje, ele é apreciado em todo o país e além das fronteiras.
5 Dicas para a Receita de Biscoito de Polvilho Assado na Frigideira
- Experimente adicionar temperos como orégano, pimenta-do-reino ou páprica à massa para variar o sabor.
- Sirva os biscoitos ainda quentes, acompanhados de um café fresquinho.
- Armazene-os em um recipiente bem vedado para manter a crocância por mais tempo.
- Se preferir, substitua o queijo parmesão por outro queijo de sua preferência.
- Prepare uma grande quantidade e compartilhe com amigos e familiares!
Conclusão
O biscoito de polvilho assado na frigideira é uma verdadeira joia da nossa culinária. Com sua simplicidade e sabor marcante, ele conquista paladares e reúne pessoas em torno de uma mesa. Experimente essa receita e descubra por que ela é tão amada por todos. Bom apetite! 🍪🔥