O Natal é uma época de celebração, união e, claro, comida deliciosa. E quando se trata de pratos tradicionais, a Torta Salpicão de Natal é uma escolha que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos explorar essa receita incrível, desde sua origem até o passo a passo para prepará-la. Se você está planejando sua ceia de fim de ano e quer surpreender seus convidados, esta torta é a escolha perfeita!
Introdução
A Torta Salpicão de Natal é uma combinação irresistível de sabores e texturas. Imagine camadas de pão de forma macio, intercaladas com um recheio suculento de frango temperado, vegetais crocantes e uma cobertura de batata palha. É uma explosão de sabor que vai encantar a todos na sua festa de fim de ano. Vamos descobrir como preparar essa maravilha?
O que é a Torta Salpicão de Natal?
A Torta Salpicão de Natal é uma variação do clássico salpicão de frango. A diferença está na montagem: em vez de servir em tigelas individuais, criamos camadas com pão de forma e recheio, formando uma torta. Essa versão é perfeita para ocasiões especiais, como a ceia natalina. O sabor é equilibrado, com a suavidade do pão contrastando com o recheio rico em sabores.
Ingredientes da Receita
Para preparar a Torta Salpicão de Natal, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
1 peito de frango cozido e desfiado (sem sal)
2 cenouras raladas
1 cebola picadinha
2 tomates picados em cubos (sem sementes)
1 lata de milho-verde em conserva (escorrido)
1 lata de seleta de legumes em conserva (escorrida)
Azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
Cheiro-verde picado (a gosto)
100g de batata palha
3 colheres (sopa) bem cheias de maionese
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Temperos para o frango cozido e desfiado: sal, alho frito, orégano, tempero Edu Guedes e tempero em pó para aves
Pão de forma (quantidade suficiente para as camadas)
Modo de Preparo
Em uma tigela, tempere o frango cozido e desfiado com sal, alho frito, orégano, tempero Edu Guedes e tempero em pó para aves.
Adicione as cenouras raladas, a cebola, os tomates, o milho-verde, a seleta de legumes, as azeitonas e o cheiro-verde. Misture bem.
Acrescente um pouquinho de vinagre, a maionese e o requeijão. Mexa até obter um recheio homogêneo.
Em uma forma retangular grande, monte as camadas: comece com fatias de pão de forma, seguidas do recheio de frango. Repita até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de pão.
Cubra com mais maionese e decore com batata palha, cebolinha picada e tomatinhos-cereja.
Leve à geladeira por algumas horas para firmar antes de servir.
A Origem da Receita
A origem exata da Torta Salpicão de Natal não é clara, mas sua popularidade cresceu nas festas de fim de ano. A combinação de ingredientes frescos e a praticidade da montagem tornaram essa torta um clássico nas mesas natalinas.
5 Dicas para a Receita
- Varie os ingredientes: Experimente adicionar uvas-passas, nozes ou até mesmo pedaços de presunto ao recheio.
- Capriche na montagem: As camadas bem definidas são o charme da torta.
- Sirva gelada: O salpicão fica ainda mais gostoso quando bem gelado.
- Aproveite as sobras: Se sobrar torta, ela é uma ótima opção para o almoço do dia seguinte.
- Decore com criatividade: Use folhas de alface, tomate-cereja e azeitonas para deixar sua torta ainda mais bonita.
Conclusão
A Torta Salpicão de Natal é uma verdadeira estrela nas festas de fim de ano. Sua combinação de sabores e texturas é irresistível, e tenho certeza de que todos os seus convidados vão adorar. Prepare com carinho, compartilhe com quem você ama e celebre essa data especial! 🎄🍰✨