Aprenda a fazer geladinho gourmet caseiro de forma fácil e rápida,vamos para essas dicas maravilhosas que voce vai adorar
Considerações: Para os geladinhos ficarem com um tamanho padrão é recomendado utilizar o copo medidor aprox. 120 a 140 ml.
As embalagens que o Estúdio C utilizou tem a medida 6x24cm. Caso você não tenha o elástico para fechar o pacote, é só dar um nó.
Primeiro vamos realizar a Base para todo Geladinho…
Ingredientes
Receita base
- 1 litro de leite
- 395 g de leite condensado (1 caixa ou lata)
- 200 g de creme de leite (1 caixa)
- 15 g de liga neutra
Modo de Preparo
- 1Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
Geladinho de leite em pó com morango
Ingredientes
- 200 g de leite em pó
- 1 medida receita base
- 500 g de morango(higienizados e picados)
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador bata a medida base junto com leite em pó até ficar homogêneo;
- 2Deixe descansar em geladeira por aproximadamente 30 minutos;
- 3Enquanto a base descansa coloque os morangos no pacote;
- 41 colher de sopa cheia para cada 100 ml de base fica perfeito;
- 5Encha os pacotes com a base fechada e coloque para congelar por pelo menos 4 horas.
Leite em pó com creme de avelã
Ingredientes
- 1 medida receita base
- 200 g de Leite em pó (aprox. 10 colheres de sopa)
- 250 g de creme de avelã
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador bata a medida base junto com leite em pó até ficar homogêneo;
- 2Deixe descansar na geladeira por aproximadamente 30 minutos;
- 3Enquanto a base descansa encha os pacotes com o creme de avelã. O mesmo precisa estar em temperatura ambiente, se necessário aqueça por 40 segundos no micro-ondas para amolecer e ficar fácil de trabalhar;
- 4Com a ajuda de uma colher ou uma bisnaga adicione cerca de 20 g de creme de avelã em cada embalagem e passe em sua parede, feito isso, com a ajuda de um funil encha os pacotes com a base de ninho e leve para o freezer/congelador por aproximadamente 4 horas.
Coco alcoólico
Ingredientes
- 1 medida receita base
- 150 g de coco ralado ou em pedaço
- Dica da chef: “misturar coco ralado com coco em flocos, fica maravilhoso!”
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador Bater a base principal e adicione o coco até ficar homogêneo;
- 2Em seguida adicione 100 ml de vodka ou 150 ml de batida de coco;
- 3Deixe descansar em geladeira por aproximadamente 30 minutos;
- 4Retire a espuma superficial que fica em cima(se usar a liga) e com a ajuda de um funil encha os pacotes;
- 5Leve para o freezer em temperatura alta e deixar congelar por aproximadamente 5 horas.
- O álcool deixa o processo de congelamento um pouco mais lento.
- Essa receita rende em torno de 12 geladinhos de 150 ml cada.
