Introdução
Os beliscões de goiabada são pequenas iguarias que nos transportam para memórias afetivas e momentos especiais. Com sua textura macia e sabor adocicado, esses bolinhos são perfeitos para acompanhar um café da tarde ou surpreender os convidados em festas e celebrações. Neste artigo, vamos explorar a receita clássica, seus ingredientes e a história por trás desse quitute.
O que é o Beliscão de Goiabada?
O Beliscão de Goiabada é uma delícia típica da culinária brasileira. Feito à base de massa amanteigada e recheado com pedacinhos de goiabada, ele é uma verdadeira explosão de sabor. Seu nome curioso remete à forma como a massa é fechada, unindo as pontas com um leve “beliscão”. Esses bolinhos são apreciados por pessoas de todas as idades, trazendo consigo um pedacinho da nossa história culinária.
Ingredientes da Receita
- 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 4 colheres de sopa bem cheias de manteiga gelada
- 1 pitadinha de sal
- Recheio: Pedacinhos de goiabada
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes da massa até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa até que fique bem lisinha.
- Leve à geladeira por 20 minutos.
- Após esse tempo, abra a massa com um rolo.
- Corte círculos com um cortador de biscoitos.
- Coloque um pedacinho de goiabada no centro de cada círculo e una as pontas sobre ele, dando um leve “beliscão”.
- Leve ao forno médio preaquecido por 10 a 15 minutos.
- Retire, espere esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
A Origem do Beliscão de Goiabada
Os beliscões de goiabada têm raízes profundas na cultura brasileira. Sua simplicidade e sabor conquistaram gerações, tornando-os um clássico nas festas juninas e nas celebrações religiosas. A tradição de compartilhar esses bolinhos entre amigos e familiares continua viva, mantendo viva a memória dos momentos felizes em torno da mesa.
5 Dicas para a Receita de Beliscão de Goiabada
- Experimente polvilhar os bolinhos com açúcar de confeiteiro antes de servir.
- Sirva-os ainda mornos para aproveitar a textura macia.
- Acompanhe com um café fresquinho ou chá.
- Compartilhe essa receita com quem você ama e crie novas lembranças.
- Lembre-se de dar um leve “beliscão” na massa para fechar os bolinhos com carinho.
Conclusão
Os beliscões de goiabada são mais do que uma receita; são uma conexão com nossa história e tradições culinárias. Ao prepará-los, celebramos a simplicidade e a alegria de compartilhar momentos saborosos com quem está ao nosso redor. Que esses bolinhos continuem adoçando nossas vidas por muitas gerações! 🥮🌟