Modo de Preparo:
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar granulado até obter uma mistura leve e fofa.
- Acrescente os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, misture o extrato de baunilha até incorporar.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione essa mistura gradualmente à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Cubra a massa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
- Após o tempo de refrigeração, retire a massa da geladeira e pré-aqueça o forno novamente.
- Com as mãos levemente enfarinhadas, forme pequenas bolas de massa e disponha-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
- Achate levemente cada bola de massa com os dedos ou com o fundo de um copo, para formar os biscoitos.
- Asse no forno pré-aquecido por 10-12 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
- Se desejar, polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro assim que retirá-los do forno.
Adicionais:
- Para uma variação de sabor, adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico refrescante.
- Uma pitada de canela em pó adicionada à massa proporciona um sabor extra de conforto e calor.
- Experimente incorporar pedaços de chocolate ou nozes picadas à massa para um toque extra de indulgência.
Conclusão:
Estes biscoitos açucarados são muito mais do que apenas um doce saboroso; são uma experiência que desperta memórias e cria novas. Com sua simplicidade encantadora e sabor irresistível, eles são uma adição bem-vinda a qualquer mesa. Seja para compartilhar com entes queridos ou simplesmente para apreciar sozinho, esses biscoitos são um verdadeiro deleite para os sentidos e uma lembrança doce de momentos especiais. Então, vá em frente, preencha sua cozinha com o aroma delicioso desses biscoitos assando no forno e desfrute de um momento de felicidade pura.
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