Bolinho de Bacalhau

Bolinho de Bacalhau Delicioso 

ngredientes: 
1 colher (sopa) de azeite
½ colher (sopa) de alho
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)
1 ovo batido
200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
1 colher (sopa) de azeite
salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto

Modo de preparo: 
Numa panela com 1 colher (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) de alho, 2 colheres (sopa) de cebola picadinha até dourar.

Transfira o refogado para numa tigela, adicione 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 ovo batido, 200 g de bacalhau cozido e desfiado, ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.

Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente

Bolinho de Bacalhau Delicioso 2

O bolinho de bacalhau é um bolinho frito delicioso que os portugueses trouxeram para o Brasil há muito tempo atrás. É uma receita ótima para aproveitar sobras de bacalhau e para servir em ocasiões especiais como a Páscoa e o Natal. Se você nunca fez bolinho de bacalhau antes, confira esta receita de bolinho de bacalhau fácil e gostoso que compartilho no TudoReceitas e prepare sem erro!

Ingredientes 

• 2 xícaras de batata amassada
•  2 xícaras de bacalhau desfiado
•  ½ xícara de farinha de rosca
•  1 ovo
•  2 dentes de alho
•  1 cebola pequena
•  2 colheres de sopa de azeite de oliva
•  salsinha picada a gosto
•  sal a gosto
•  óleo para fritar

Como fazer Bolinho de bacalhau fácil e gostoso:

1.Primeiramente cozinhe as batatas na panela de pressão por 15 minutos, ou até que estejam macias e cozidas. Amasse e reserve.

2.Cozinhe o bacalhau já dessalgado e troque uma vez a água. Ou seja, assim que levantar fervura, jogue a água fora e coloque água novamente. Na sequência, escorra, desfie com o auxílio de dois garfos e reserve.

3.No seguimento faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho picados. Esse será o tempero do nosso bolinho de bacalhau fácil e gostoso.

4.Em um recipiente adicione a batata já amassada, o bacalhau desfiado, o refogado de temperos e o restante dos ingredientes. Misture bem até ficar homogêneo.

5.Com duas colheres modele os bolinhos. Passe a massa de uma colher para a outra dando leves pressionadas, ficará como ilustrado na imagem.

6.Por fim frite os bolinhos em óleo bem quente até dourarem.

Bolinho de Bacalhau Delicioso 

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