Introdução
Os bolinhos de carne moída e fubá com queijo são petiscos irresistíveis que combinam sabor, textura e praticidade. Seja para servir em festas, como acompanhamento ou até mesmo como um lanche rápido, essas delícias conquistam paladares de todas as idades. Neste artigo, vamos explorar o passo a passo dessa receita e desvendar sua origem.
O que são os Bolinhos de Carne Moída e Fubá com Queijo?
Os bolinhos de carne moída e fubá com queijo são pequenas porções de carne temperada, recheadas com cubos de queijo e empanadas com fubá. A combinação de sabores e a crocância da massa tornam esses bolinhos uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião.
Ingredientes da Receita
Para preparar essa iguaria, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 pacote de creme de cebola (68g)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo (ou até dar liga)
- 1 ovo
- 200g de queijo em cubos
- Farinha de trigo para empanar
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture a carne moída, a cebola, a salsinha, a cebolinha, o creme de cebola, o sal, a pimenta, um fio de azeite, a farinha de trigo e o ovo até obter uma massa homogênea.
- Unte as mãos com azeite, pegue pequenas porções da massa e abra na mão.
- Recheie cada porção com um cubinho de queijo e modele em formato de bolinha.
- Passe as bolinhas na farinha de trigo e frite em óleo quente até dourarem bem.
- Sirva quentinho com o molho de sua preferência.
Origem dos Bolinhos
A origem dos bolinhos de carne moída e fubá com queijo remonta a tradições culinárias regionais. Essa receita pode variar de acordo com a cultura e os ingredientes disponíveis em cada local. No Brasil, por exemplo, esses bolinhos são frequentemente encontrados em bares e botecos, acompanhando uma cerveja gelada.
5 Dicas para Aprimorar a Receita
- Experimente assar os bolinhos em vez de fritar. Basta colocá-los em uma forma untada, pincelar azeite e levar ao forno preaquecido a 180°C até dourarem.
- Sirva com maionese de ervas ou geleia de pimenta para um toque especial.
- Varie os queijos: além da mussarela, que tal usar queijo cheddar ou gorgonzola?
- Acrescente temperos como alho em pó, páprica ou orégano à massa para mais sabor.
- Acompanhe com uma salada fresca para equilibrar o paladar.
Conclusão
Os bolinhos de carne moída e fubá com queijo são uma explosão de sabor e uma ótima opção para compartilhar com amigos e familiares. Seja na hora do happy hour ou como petisco em casa, essas bolinhas conquistarão todos os corações. Experimente e aproveite essa delícia! 🤤