BOLO BRIGADEIRÃO

BOLO BRIGADEIRÃO

INGREDIENTES

• 5 ovos
• 9 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 2 xícaras de açúcar
• 1 1/2 xícaras de leite
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de óleo
• 1 lata de leite condensado
• Chocolate granulado

MODO DE PREPARO

1. Misture 4 colheres de chocolate em pó com a água e leve ao fogo para ferver.
2. Reserve.
3. Bata as claras em neve e reserve.
4. Bata bem as gemas com o açúcar, acrescente o chocolate quente e misture, adicione a farinha aos poucos, junte as claras em neve envolvendo sem bater.
5. Em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha, despeje a massa.
6. Leve em forno média por cinqüenta minutos.
7. Em uma panela misture a lata de leite condensado, 5 colheres de chocolate em pó, o leite e duas colheres de manteiga.
8. Leve ao fogo e mexa até engrossar.
9. Tire o bolo do forno e despeje o recheio por cima, decorando com granulado

Bolo BRIGADEIRÃO 2

Você vai precisar de:

• 1 Fôrma redonda com furo de 20 cm de diâmetro
• 1 Fôrma para banho-maria: Redonda 25 cm de diâmetro ou retangular 23 cm x 34 cm
  .

Para a Massa do Bolo:

• 
  2 Ovos
  4 colheres sopa de Leite 40 ml
  3 colheres sopa de Óleo 30 ml
  Para a Massa do Brigadeirão:
  3 Ovos
  2 ½ colheres sopa de Margarina 50g
  1 ½ xícaras chá de Leite 300 ml

Preparação

Antes do Preparo

Coloque água na fôrma para o banho-maria e leve ao forno a 200ºC por 10 minutos. Unte a fôrma redonda com furo com margarina ou manteiga e polvilhe com açúcar deixando uma camada fina de açúcar no fundo da fôrma. 

Modo de Preparo

1. Prepare o Bolo
Em uma vasilha, coloque o pó para o preparo do bolo (pacote transparente), os 2 ovos, os 40 ml de leite e os 30 ml de óleo e misture com uma colher até obter uma massa homogênea. Despeje a massa na fôrma e reserve.
2. Prepare o Brigadeirão
Coloque no liquidificador o pó para o preparo do brigadeirão (pacote branco), os 3 ovos, a margarina e os 300 ml de leite e bata por 3 minutos. DELICADAMENTE, com o auxílio de uma concha, despeje a mistura do brigadeirão por cima da massa do bolo na fôrma.
3. Leve ao Forno
Asse em forno preaquecido a 200°C em banho-maria por aproximadamente 50 minutos a 1 hora (ou até que, ao perfurar a massa com um palito, ele saia seco). Retire do forno e desenforme ainda MORNO e aguarde esfriar. 
Para servir, cubra com o granulado.
Mantenha na geladeira.

BOLO BRIGADEIRÃO

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