já pensou em comer BOLO CREMOSO DE MILHO SEM FARINHA super delicioso,então essa receitinha e perfeita para isso.
Ingredientes:
2 xícaras de chá de leite
4 espigas de milho debulhadas
4 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 pitada de sal
1 e meia xícara de chá de açúcar de confeiteiro
100 mililitros de leite de coco
Modo de Preparo:
No liquidificador, coloque 2 xícaras de chá de leite, 4 milhos debulhados e bata até ficar homogêneo.
Coloque no liquidificador 4 ovos, 1 xícara de chá de açúcar, 1 colher de sopa de margarina, 1 pitada de sal e bata bem. Desligue o liquidificador.
Despeje a mistura em uma forma retangular pequena untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por 30 minutos, até que o bolo esteja firme e levemente dourado.
Para fazer a calda, coloque em uma panela 1 xícara e meia de açúcar de confeiteiro e 100 mililitros de leite de coco.
Misture bem e, depois, ligue o fogo alto e mexa até engrossar.
Depois de tirar o bolo do forno, cubra-o com a calda.
Receita de kibe de abóbora com quinoa
Ingredientes:
500g de abobora cabotia descascada e cortada em cubos
250g de quinoa em grãos
1 colher de sopa de cebola desidratada
1 colher de café de alho desidratado
1 colher de sobremesa de páprica defumada
½ colher de café de pimenta do reino preta
100g de queijo parmesão ralado (opcional)
3 colheres de sopa de azeite de oliva
hortelã fresco para decorar
sal a gosto
Modo de preparo: Ferva duas xícaras de chá de água, desligue o fogo e coloque a quinoa em grão, tampe, e deixe descansar por 30 minutos. Enquanto isso refogue a abobora com os demais ingredientes, exceto o queijo, até que ela fique bem macia.
Desligue o fogo, com um garfo amasse bem a abobora para que ela fique com a textura de um purê, reserve.
Coe a quinoa e escorra o excesso de água, junte com a abobora e misture bem. Em uma forma quadrada e untada com azeite coloque a mistura, jogue um fio de azeite por cima ou coloque o queijo ralado, leve ao forno por 20 minutos e sirva quente. Decore com a hortelã.
Dica: Outra forma de preparar e substituir a quinoa por aveia em flocos ou amaranto.
Observação: eu fiz , mas não usei a pimenta, e usei o alho e a cebola normais… Mas com o desidratado fica bem melhor.
Bom apetite.