Bolo de Ameixa com BeijinhoBolo de Ameixa com Beijinho

Bolo de Ameixa com Beijinho, é perfeita para aquele momento de reunião e família e amigos, não tem como perder né? vamos conferir e agradar a todos
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Bolo de Ameixa com Beijinho
Aproveite essa receita e saboreie com seus amigos e familiares.

Você irá aplicar toda explicação da receita com bastante atenção e irá ter uma experiência maravilhosa e com muito sabor com cada receita que postamos no site. Vamos começar?

INGREDIENTES

Bolo de Ameixa com Beijinho

AMEIXA EM CALDA

  • 250 g de Ameixa seca sem caroço
  • 60 g de Açúcar (1/3 de xícara)
  • 240 mL de Água (1 xícara)

BOLO

  • 3 Ovos
  • 180 g de Açúcar (1 xícara)
  • 100 g de Manteiga (1/2 tablete)
  • 250 g de Ameixa cozida picada
  • 45 mL de Calda da ameixa (3 colheres de sopa)
  • 120 mL de Leite (1/2 xícara)
  • 240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
  • 15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)

COBERTURA

  • 390 g de Leite condensado (1 lata)
  • 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
  • 50 g de Coco seco ralado (1 pacote pequeno)
  • Ameixas secas a gosto

MODO DE PREPARO:

Bolo de Ameixa com Beijinho

AMEIXA EM CALDA

  • Coloque em uma panela a água, o açúcar e as ameixas secas
  • Misture bem e deixe no fogo alto
  • Quando iniciar a fervura reduza o fogo e cozinhe por cerca de 8 minutos ou até que a água reduza pela metade
  • Deixe as ameixas escorrerem em uma peneira
  • Coloque em um processador, liquidificador ou pique na mão as ameixas
  • E reserve 3 colheres de sopa da calda

BOLO

  • Bata a manteiga na batedeira até começar a ficar levemente fofa
  • Acrescente o açúcar e bata mais um pouco
  • Com a batedeira ligada vá acrescentando os ovos um a um e depois a ameixa e a calda
  • Desligue a batedeira e acrescente metade do leite e metade da farinha de trigo e misture
  • Depois o restante do leite e da farinha de trigo e misture novamente
  • Finalize com o fermento químico
  • Despeje em uma forma de furo central untada e enfarinhada de 22 cm de diâmetro
  • Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que espete um palito e saia limpo

COBERTURA

  • Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite e o coco seco ralado
  • Leve ao fogo médio
  • Quando iniciar a fervura cozinhe por 2 minutos

MONTAGEM

  • Desenforme o bolo e decore com o beijinho e as ameixas secas

Agradeço por esta conosco apreciando essa receita maravilhosa, não tenho palavras para agradecer sua presença, única coisa que posso ti dizer, gratidão ❤️

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