Hoje, nesta receita repleta de sabor e doçura, mergulharemos na preparação de um bolo que é a personificação do prazer para o paladar: o famoso Bolo de Beijinho.
Se você é um apaixonado por doces ou está buscando uma sobremesa extraordinária para surpreender seus convidados em uma ocasião especial, está no lugar certo.
Prepare-se para embarcar em uma jornada culinária que resultará em um bolo de textura macia, sabor incrível e uma aparência que fará com que todos queiram uma fatia.
Vamos desvendar todos os segredos dessa iguaria, desde a preparação da massa fofa e úmida até a criação de um recheio de beijinho irresistível.
Você aprenderá a montar e decorar esse bolo de forma que ele se torne a estrela de qualquer festa ou celebração.
Além disso, forneceremos dicas e truques que tornarão o processo de preparação ainda mais fácil, para que mesmo os iniciantes na cozinha possam obter resultados dignos de um chef.
Então, prepare-se para despertar seu lado confeiteiro e surpreender a todos com um bolo que é puro deleite.
Vamos começar nossa jornada culinária rumo ao mundo encantador do Bolo de Beijinho.
Siga o passo a passo com atenção, e em breve, você estará desfrutando de uma fatia deste delicioso e irresistível manjar.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1,5 xícaras de açúcar
- 2-3 colheres de sopa de margarina
- Algumas gotas de essência de baunilha
- Farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
Na massa, adicione algumas gotas de essência de baunilha ao leite.
Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
Certifique-se de não bater demais para evitar que a massa fique pesada.
Adicione uma colher de sopa de fermento em pó e misture bem.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada de 26 cm de diâmetro por 8 cm de altura.
Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.
Recheio
Para o recheio, você precisará de:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 150g de coco ralado
- 1 caixinha de creme de leite
Dilua a farinha de trigo em uma lata de leite condensado para dar uma textura macia e cremosa ao recheio.
Adicione o coco ralado e a caixinha de creme de leite.
Cozinhe até que a mistura se solte do fundo da panela.
Repita esta etapa duas vezes para criar duas camadas de recheio.
Montagem
Corte o bolo em três partes iguais.
Coloque o primeiro disco de massa em uma forma forrada com plástico.
Regue com uma mistura de leite condensado e água.
Espalhe metade do recheio sobre a massa.
Repita o processo com o segundo disco de massa e o restante do recheio.
Coloque o terceiro disco de massa e pressione levemente
Leve à geladeira por quatro horas.
Decoração
Bata 500 ml de chantilly.
Decore o bolo com chantilly usando um bico 113 ou 114 da Wilton
Adicione pérolas comestíveis no centro de cada rosa de chantilly.
Para um toque especial, faça beijinhos para decorar o topo do bolo (veja a quantidade na descrição).
Conclusão
E aí está, um bolo de beijinho delicioso e impressionante. Espero que tenham gostado desta receita. Não hesitem em experimentá-la e compartilhar com amigos e familiares.
VEJA ABAIXO MAIS UMA RECEITA DELICIOSA
Bolo de Chocolate com Morangos
O Bolo de Chocolate com Morangos é uma combinação divina que agrada aos amantes do chocolate e aos apreciadores da doçura natural dos morangos.
Esta receita é a escolha perfeita para celebrações especiais, aniversários ou simplesmente para satisfazer os desejos de sobremesa mais exigentes.
Neste guia culinário, vamos compartilhar com você uma receita passo a passo para criar este bolo incrivelmente saboroso e visualmente deslumbrante.
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos grandes
- 2/3 de xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de buttermilk (ou 1 xícara de leite com 1 colher de sopa de vinagre branco, misturados e deixados descansar por 5 minutos)
Para o Recheio e Cobertura:
- 2 xícaras de morangos frescos, lavados e fatiados
- 400g de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Instruções:
Para o Bolo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo de 20 cm de diâmetro.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
Em outra tigela, bata os açúcares, os ovos, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de ingredientes úmidos, alternando com o buttermilk, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa até que tudo esteja bem incorporado.
Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas e leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.
Retire os bolos do forno e deixe esfriar nas formas por 10 minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento. Deixe esfriar completamente.
Para o Recheio e Cobertura:
Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver. Retire do fogo e despeje sobre o chocolate picado. Deixe repousar por 2-3 minutos e depois misture até obter um ganache liso. Adicione a manteiga e misture até incorporar completamente.
Deixe o ganache esfriar até atingir a consistência desejada para rechear e cobrir o bolo.
Montagem:
Coloque um dos bolos em um prato de servir. Espalhe metade do ganache sobre a superfície.
Distribua metade das fatias de morango sobre o ganache.
Coloque o segundo bolo por cima e repita o processo com o ganache e os morangos.
Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o topo do bolo.
Decore com morangos inteiros ou raspas de chocolate, se desejar.
Deixe o bolo na geladeira por cerca de 1 hora para firmar antes de servir
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