BOLO DE CURAU CREMOSO, Um bolo para comer de colher que é superprático: o preparo é no liquidificador! Sua cremosidade lembra a do curau, mas só ele tem uma crostinha dourada, formada pela mistura deliciosa de açúcar cristal e canela, que é polvilhada sobre a fôrma logo antes de ir para o forno.
É perfeita para aquele momento de reunião e família e amigos, não tem como perder né? vamos conferir e agradar a todos
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Aproveite essa receita e saboreie com seus amigos e familiares.
Você irá aplicar toda explicação da receita com bastante atenção e irá ter uma experiência maravilhosa e com muito sabor com cada receita que postamos no site. Vamos começar?
INGREDIENTES BOLO DE CURAU CREMOSO
- 2 xícaras (chá) de milho-verde cozido e debulhado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- ⅔ de xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ovos
- ¼ de xícara (chá) de fubá mimoso
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
- ¼ de colher (chá) de canela em pó
- manteiga e fubá para untar e polvilhar o refratário
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
- Unte com manteiga um refratário redondo de 22 cm de diâmetro (ou outro formato que comporte 1,5 litro).
- Polvilhe fubá e chacoalhe bem para cobrir toda a superfície.
- Bata sobre a pia para tirar o excesso.
- Numa tigela pequena, misture o açúcar demerara com a canela em pó e reserve.
- No liquidificador, bata o milho com o leite de coco, o açúcar e a manteiga, até triturar bem os grãos.
- Acrescente os ovos e bata bem para emulsionar.
- Adicione o fubá e o fermento e bata novamente.
- Transfira a massa do bolo para o refratário e polvilhe a superfície com a mistura de açúcar demerara e canela.
- Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície infle e comece a dourar — ela estará firme ao toque, mas o bolo ainda ficará cremoso no centro.
- Retire do forno e, se quiser, deixe esfriar antes de servir.
- Morno, ele também fica delicioso!
OBS.: se preferir utilizar o leite de coco industrializado, coloque os 200 ml numa jarra medidora e adicione leite para completar 1 xícara (chá).
MILHO COZIDO DO ZERO
Cada espiga de milho-verde cozida rende em média ¾ de xícara (chá) de grãos debulhados, ou seja, para esta receita você vai precisar cozinhar 3 espigas. Retire a palha, os cabelos e lave bem as espigas com uma escovinha sob água corrente. Transfira para a panela de pressão, cubra com água, tampe e leve ao fogo alto; quando começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos. Espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a tampa.
PODE TROCAR
Você pode fazer esta receita com milho debulhado congelado ou milho cozido enlatado.
Agradeço por esta conosco apreciando essa receita maravilhosa, não tenho palavras para agradecer sua presença, única coisa que posso ti dizer, gratidão ❤️
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