Você já experimentou um bolo de fubá com paçoca? Essa é uma receita tradicional da culinária brasileira, que combina o sabor do milho com o doce da paçoca.
O bolo de fubá com paçoca é perfeito para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou em festas juninas. Além de ser muito fácil de fazer, ele fica fofinho e úmido por dentro, com uma casquinha crocante por fora.
Quer aprender como fazer essa delícia? Então confira a seguir os ingredientes e o modo de preparo do bolo de fubá com paçoca.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 10 paçocas esfareladas
Modo de preparo
Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem homogêneos. Adicione o açúcar e o óleo e misture bem.
Acrescente o leite e o fubá e mexa até incorporar. Por último, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture delicadamente até obter uma massa lisa e sem grumos.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e espalhe as paçocas esfareladas por cima, pressionando levemente com os dedos para que elas grudem na massa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
VEJA ABAIXO MAIS ALGUMAS RECEITAS DELICIOSAS
Se você gostou da receita de bolo de fubá com paçoca, que tal experimentar outras variações desse bolo? Veja a seguir três sugestões que também são deliciosas e fáceis de fazer.
Bolo de fubá cremoso
O bolo de fubá cremoso é uma versão mais úmida e macia do bolo tradicional, que leva leite condensado e coco ralado na massa. O resultado é um bolo que parece um pudim, com uma textura incrível e um sabor irresistível.
Ingredientes
- 4 ovos
- 4 xícaras (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de fubá
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga, o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó até obter uma mistura homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até que esteja dourado e firme.
Em uma panela, misture o leite condensado e o coco ralado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar um pouco.
Espalhe o creme de coco sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
Bolo de fubá com goiabada
O bolo de fubá com goiabada é uma combinação clássica que agrada a todos os paladares. A goiabada derrete no forno e forma uma camada de recheio deliciosa, que contrasta com a massa fofa e saborosa do bolo.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 300 g de goiabada cortada em cubos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo para envolver a goiabada
Modo de preparo
Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem homogêneos. Adicione o açúcar e o óleo e misture bem.
Acrescente o leite e o fubá e mexa até incorporar. Por último, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture delicadamente até obter uma massa lisa e sem grumos.
Em outra tigela, misture a goiabada com as duas colheres de farinha de trigo, para que ela não afunde na massa.
Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada e espalhe os cubos de goiabada por cima. Cubra com o restante da massa e alise a superfície com uma espátula.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Bolo de fubá com queijo
O bolo de fubá com queijo é uma receita típica do estado de Minas Gerais, que leva queijo minas meia cura ralado na massa.
O queijo dá um toque salgado e uma textura mais densa ao bolo, que fica irresistível quando acompanhado de um cafezinho.
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 g de queijo minas meia cura ralado
Modo de preparo
Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem homogêneos. Adicione o açúcar e o óleo e misture bem.
Acrescente o leite e o fubá e mexa até incorporar. Por último, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o queijo ralado e misture bem.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.