Se você está em busca de uma receita de bolo fácil de fazer, incrivelmente fofo e deliciosamente saboroso, o Bolo Italiano de 12 Colheres é a escolha perfeita. Originária da tradição culinária italiana, essa receita combina simplicidade e prazer gastronômico em cada pedaço.
Introdução
O Bolo Italiano de 12 Colheres é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Com sua textura macia e sabor aromático, é ideal para um café da tarde especial, uma comemoração ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de algo doce. Neste artigo, vamos explorar os detalhes dessa receita irresistível.
O que é o Bolo Italiano de 12 Colheres?
O Bolo Italiano de 12 Colheres é uma receita tradicional que leva esse nome devido à quantidade precisa de ingredientes: 12 colheres de sopa de cada um. Essa simplicidade na medida resulta em um bolo equilibrado e delicioso. Com uma base de limão e uma textura fofa, ele conquista até os paladares mais exigentes.
Ingredientes da Receita
Para preparar o Bolo Italiano de 12 Colheres, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- Uma pitada de sal
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 12 colheres de sopa de óleo
- 12 colheres de sopa de leite
- Raspas de um limão
- Suco de meio limão
- 12 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente uma forma de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela ou na batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata até obter uma mistura cremosa e clara.
- Acrescente as raspas de um limão, o suco de limão, o leite e o óleo. Misture bem.
- Peneire a farinha diretamente sobre a mistura e acrescente o fermento em pó. Misture até que tudo esteja bem incorporado.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Asse no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- Desenforme e, uma vez completamente resfriado, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, se preferir.
A Origem do Bolo Italiano de 12 Colheres
A origem exata dessa receita permanece um mistério, mas sua simplicidade e sabor atemporal a tornam uma escolha popular em muitas cozinhas italianas. Acredita-se que famílias antigas passavam essa receita de geração em geração, mantendo viva a tradição.
5 Dicas para o Bolo Italiano de 12 Colheres
- Varie as raspas de limão: Experimente usar limões diferentes para obter nuances de sabor.
- Sirva com chá ou café: O bolo combina perfeitamente com uma bebida quente.
- Decore com frutas cítricas: Fatias finas de limão ou laranja dão um toque especial.
- Armazene bem: Mantenha o bolo em um recipiente hermético para preservar sua maciez.
- Compartilhe com amigos: Essa receita é perfeita para momentos de convívio.
Conclusão
O Bolo Italiano de 12 Colheres é uma sobremesa que transcende gerações, trazendo conforto e alegria a quem o prova. Com sua simplicidade encantadora e sabor inigualável, ele é um verdadeiro tesouro culinário. Experimente