Introdução
O canelone recheado de queijo e presunto com salpicão tradicional é um prato que combina a suavidade da massa com o sabor marcante dos recheios. Se você é um apreciador de receitas culinárias, não pode deixar de experimentar essa iguaria que agrada a todas as idades. Neste artigo, vamos explorar os detalhes dessa receita clássica e ensinar como prepará-la de forma prática e deliciosa.
O que é o Canelone Recheado de Queijo e Presunto com Salpicão Tradicional?
O canelone é uma massa em formato de tubo, geralmente recheada com ingredientes saborosos. Nesta versão, o recheio é composto por queijo e presunto, proporcionando uma combinação irresistível. O salpicão tradicional, por sua vez, é uma salada fria à base de vegetais, maionese e outros ingredientes. Juntos, esses elementos criam uma harmonia de sabores e texturas que conquistam paladares exigentes.
Ingredientes da Receita
Para preparar o canelone recheado de queijo e presunto com salpicão tradicional, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de massa para canelone
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- 300 g de presunto fatiado
- 1 xícara de maionese
- 1 cenoura ralada
- 1 maçã verde picada
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo
- Preparo do Salpicão:
- Em uma tigela grande, misture a maionese, a cenoura ralada, a maçã verde, as uvas-passas, o milho verde, as azeitonas e a salsinha.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite. Reserve.
- Montagem dos Canelones:
- Cozinhe a massa para canelone conforme as instruções da embalagem.
- Abra a massa cozida e coloque uma fatia de presunto seguida por uma fatia de queijo.
- Enrole a massa, formando os canelones.
- Disponha os canelones em um refratário untado com azeite.
- Finalização:
- Cubra os canelones com o salpicão preparado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até que o queijo esteja derretido e o salpicão aquecido.
- Sirva imediatamente e aproveite essa combinação incrível de sabores!
A Origem do Canelone
O canelone tem origem na culinária italiana, sendo uma variação das tradicionais massas recheadas. Sua forma cilíndrica permite que seja recheado com diferentes ingredientes, adaptando-se às preferências regionais. No Brasil, o canelone ganhou popularidade e se tornou uma opção versátil para almoços e jantares.
5 Dicas para a Receita de Canelone Recheado de Queijo e Presunto com Salpicão Tradicional
- Varie os queijos: Experimente combinações com outros queijos, como provolone ou gorgonzola.
- Adicione ervas frescas: Acrescente manjericão ou tomilho ao salpicão para realçar os sabores.
- Decore com folhas de alface: Sirva os canelones sobre uma cama de folhas de alface para uma apresentação bonita.
- Acompanhamento: Sirva com uma salada verde ou arroz branco.
- Congele porções individuais: Prepare a receita em maior quantidade e congele porções para facilitar refeições futuras.