Receita Chantininho com e sem emulsificante, essa receita é duas em uma, fica ao seu gosto. O chantininho fica bem consistente, não derrete no bolo, ideal para fazer coberturas e recheios. Essa receita de chantininho quem me passou foi uma grande amiga especialista em confeitaria. Esse chantininho é bem profissional ele ficar super volumoso branquinho e o sabor é sensacional. Se você fizer para a sua família ou para uma cliente, vai ser sucesso total! Você pode cobrir sobremesas, bolos decorados, tortas doces ou até mesmo aquele seu bolinho caseiro. Você pode optar por não adicionar o emulsificante, mas eu prefiro com, afinal é tão baratinho e você pode encontrar em lojas de festas.
Lista de Ingredientes
200 ml de creme de leite fresco (ou 200ml de chantilly de caixinha)
6 colheres (sopa) de leite em pó (ninho, de preferência)
1/2 caixa de leite condensado
1/2 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de emulsificante (opcional)
Como preparar Como Fazer Chantininho ou Chantilly de Leite em
Pó
Passo 1
Antes de começar a preparar a receita, leve a caixinha de chantilly ou o creme de leite
fresco para o congelador por 30 minutinhos;
Passo 2
Bata o creme de leite fresco bem gelado (ou chantilly), adicione o emulsificante, após
dobrar de volume, acrescente o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite sem
soro;
Passo 3
Bata tudo até obter um ponto firme;
Passo 4
Dica: Se preferir não usar o emulsificante, basta exclui-lo da receita. Para que fique
melhor, use os ingredientes líquidos gelados. Caso queira ele colorido, use corante em
gel.
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Agradeço por esta conosco apreciando essa receita maravilhosa, não tenho palavras para agradecer sua presença, única coisa que posso ti dizer, gratidão ❤️