Como fazer camarão saboroso e camarão empanado crocante e patê de camarão

• meia colher (sopa) de azeite
• 300 g de camarão médio limpo
• meia cebola picada
• meia colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 tomate sem pele picado
• meia xícara (chá) de água quente
• 1 tablete de Caldo Legumes
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 3 colheres (sopa) de Creme de Leite

Modo de preparo do Camarão saboroso

1. Então Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os camarões. Retire os camarões da panela e reserve.
2. Na mesma panela, refogue a cebola. Junte a farinha e refogue até ficar levemente dourada.
3. Então Acrescente o tomate e o Caldo dissolvido na água quente.
4. Misture bem até ficar homogêneo e ligeiramente cremoso.
5. Junte o camarão e cozinhe por cerca de 5 minutos.
6. Enfim Desligue o fogo, misture a salsa e o Creme de Leite e sirva a seguir.

Dica

Na hora da compra, prefira os camarões firmes,com a casca grudada à carne, sem manchas e com cheiro característico, porém não muito forte.

O camarão costuma agradar bastante gente e ser ingrediente principal de muitos pratos sofisticados, seja para o almoço ou jantar. Além disso, se consumido corretamente, o fruto do mar pode oferecer benefícios para a saúde, é fonte de ômega-3, é rico em vitaminas, como as do complexo B, e em minerais, enfim entre outras vantagens.

Então Esse é um prato conhecido, que costuma agradar muito. Boa dica para um almoço em família. A substituição da carne pelo camarão saboroso deixa o prato com um sabor especial.

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Camarão Empanado Crocante

ingredientes

• 400 gramas de camarões limpos e sem cascas
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de alho picado ou amassado
• Sal a gosto
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de salsa
• 1 colher de chá de açafrão em pó
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de farinha de rosca (ou farinha panko)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Tempere os camarões com o suco de limão, o alho, o sal, misture bem e deixe marinar por alguns minutos;
2. Em uma tigela média, coloque a farinha, a salsa, o açafrão, a pimenta e misture bem;
3. Em outra tigela, coloque o leite, o ovo e misture bem;
4. Em um último recipiente, coloque a farinha panko;
5. Empane os camarões passando primeiro na farinha de trigo temperada, depois na mistura de leite com ovo e por último na farinha de rosca;
6. Frite eles em óleo bem quente até dourar;

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Patê de camarão

ingredientes

• Azeite a gosto
• 1/2 cebola picada
• 1/2 tomate picado sem pele e sem sementes
• 150 gramas de camarões limpos e picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 300 gramas de cream cheese
• 2 colheres de sopa de salsinha picada

modo de preparo

1. Em uma frigideira a fogo médio, aqueça o azeite.
2. Frite a cebola e o tomate até dourar.
3. Acrescente os camarões e doure bem.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
5. Em uma vasilha, coloque o cream cheese, 3/4 dos camarões, salsinha e misture bem, até incorporar.
6. Forre uma vasilha redonda com filme plástico e coloque 2 camarões reservados no fundo.
7. Adicione o patê e aperte bem, até ficar uniforme.
8. Cubra tudo com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
9. Vire a vasilha em uma travessa e retire o filme plástico.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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