Gente, esse molho de tomate com manjericão é tão gostoso, que eu só faço assim. Além disso, é muito fácil de fazer, vem ver.
Como fazer molho de tomate com manjericão
Ingredientes do molho de tomate com manjericão
1,5 kg de tomates maduros;
4 colheres (sopa) de azeite;
1 cebola media picada;
Sal a gosto;
Manjericão a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela grande, coloque água, leve ao fogo alto até ferver.
Em seguida, com os tomates já lavados corte em X na base de cada um, depois coloque eles na água fervente, deixe por 1 minuto até que sua pele comece a soltar.
Logo após, retire os tomates com uma escumadeira, coloque-os em uma tigela com água e gelo, puxe a pele do tomates delicadamente.
Então depois, coloque-os em uma tigela, retire o miolo e sementes, reserve.
Em seguida, pique os tomates em pedaços pequenos e coloque em uma tigela. Logo depois passe as sementes em uma peneira e despeje esse suco de tomate em cima dos tomates picados, descarte as sementes.
Logo após, em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola até dourar, mexendo de vez em quando.
Por fim, acrescente os tomates picados, com o suco de tomate e mexa um pouco, tempere com sal e o manjericão, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos ou até encorpar.
Sirva em seguida.
Veja outra receita!
Pasta de alho com ricota
Essa pasta de alho com ricota, para servir com saladas é tudo de bom. Além disso, é muito fácil de fazer e fica uma delícia.
Ingredientes da pasta de alho com ricota
5 dentes de alho;
300g de ricota fresca;
100g de margarina;
100ml de leite fervente;
sal a gosto;
pimenta-do-reino branca a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, em um liquidificador, junte os alhos, a ricota, a margarina, o leite quente, o sal e a pimenta do reino.
Em seguida, bata tudo até triturar todos os ingredientes, e ficar uma mistura homogênea.
Logo após, transfira a mistura para um pote com tampa, levando para a geladeira para gelar.
Por fim, sirva com pão, broa, biscoito, torradas, torta, carnes, mandioca cozida, saladas ou como que você quiser.
Veja outra receita!
Caldinho cremoso de feijão
Gente, esse caldinho cremoso de feijão, bem quentinho, hummm é tudo de bom né! Então, confira como fazer essa delícia agora, veja.
Ingredientes do caldinho cremoso de feijão
½ xícara (chá) de feijão preto;
2 litros água;
1 caldo de bacon;
200 gramas de bacon em cubos:
1 colher (sopa) de banha de porco;
3 dente de alho amassado;
½ cebola picada;
1 tomate picado;
salsa a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma tigela pequena, coloque o feijão, então cubra com a metade da água, deixe de molho por 3 horas, escorra e reserve.
Em seguida, em uma panela de pressão, coloque o restante da água e o feijão, leve em fogo alto e cozinhe por 25 minutos contados a partir do início da pressão.
Logo após, retire a panela da fogo e aguarde sair toda a pressão naturalmente, abra a panela e verifique o cozimento, se necessário, cozinhe por mais 5 minutos com a panela destampada.
Então depois, adicione o caldo de bacon, misture até dissolver, deixe esfriar.
Em seguida, coloque o feijão frio no liquidificador, bata até obter uma mistura homogênea, passe por uma peneira e volte para a panela, reserve.
Logo após, em uma frigideira pequena, aqueça a banha, junte o bacon, o alho e a cebola, misture até dourar.
Em seguida, junte o tomate picadinho e a salsa picadinha, refogue por mais 3 minutos ou até murchar.
Por fim, junte essa mistura ao feijão batido, deixe ferver em fogo baixo por mais 5 minutos, retire do fogo, corrija o tempero se for necessário e sirva.