Como fazer pudim de coco
Para fazer esta receita de pudim de coco, serão necessários os seguintes ingredientes: ovos, leite condensado, leite integral, leite de coco e coco ralado. E para a calda iremos utilizar água e açúcar. O modo de preparo do pudim é bem simples: todos os ingredientes são batidos no liquidificador, depois o pudim de coco é assado no forno, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. O preparo da calda não tem segredo: o açúcar é derretido, junta-se a água que é fervida para dissolver os torrões de açúcar. Então ela forra uma forma de buraco central, onde será colocado o pudim. Não deixe de fazer e provar o essa maravilhosa receita
Ingredientes da receita de pudim de coco
Para o pudim
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite integral (use a lata do leite condensado para medir)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- coco ralado a gosto (para decorar)
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- ½ xicara (chá) de água fervente
Modo de preparo do pudim de Coco
Da calda
- Leve o açúcar para derreter, em uma panela, em fogo baixo.
- Junte a água fervente (com cuidado pois subirá um vapor quente da panela) e misture sem parar até o açúcar voltar a derreter e a calda engrossar.
- Espalhe a calda em uma fôrma de buraco e reserve.
Do pudim
- Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador.
- Despeje na fôrma caramelizada, cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno médio, em banho-maria feito com água quente, por 1 hora e 30 minutos, em média.
- Espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- Desenforme, decore com coco ralado a gosto e sirva.
Lasanha de chocolate
Uma das receitas mais famosas do mundo, a lasanha é aquele tipo de prato principal que agrada os mais variados gostoso e paladares graças a sua versatilidade, certo? E você sabia que existe opções doces dessa maravilha? Isso mesmo! E para os chocólatras de plantão, a dica é investir nessa lasanha de chocolate simplesmente magnífica.
Como fazer lasanha de chocolate
INGREDIENTES
Ingredientes do brownie de chocolate
- 65 g de chocolate meio amargo
- 30 g de chocolate ao leite
- 2/3 xícara de chá de manteiga sem sal
- 2 ovos
- 2/3 xícara de chá de açúcar
- Sal a gosto
- 1 colher de chá d essência de baunilha
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
Ingredientes da ganache
Ingredientes do merengue suíço
MODO DE PREPARO
- Em uma vasilha, coloque os chocolates picados e derreta em banho-maria ou no micro-ondas com a manteiga.
- Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, uma pitada de sal e bata bem.
- Adicione a baunilha e misture novamente.
- Acrescente o chocolate derretido, misture e junte a farinha peneirada.
- Mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea e transfira para uma forma untada e polvilhada com cacau em pó.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por vinte e cinco minutos.
- Em uma vasilha, coloque o chocolate meio amargo picado, o creme de leite e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
- Em uma outra vasilha, coloque as claras, o açúcar e leve para cozinhar em banho-maria até os cristais de açúcar derreterem.
- Transfira para a batedeira e bata até dar o ponto de neve.
- Em um refratário, coloque uma camada de brownie, uma de ganache e uma de merengue.
- Repita o processo até chegar no topo e leve ao forno preaquecido a 180 por cinco minutos.
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