Como fazer torta alemã e bolo de chocolate com framboesa

Nosso país é famoso pela miscigenação cultural gigantesca devido a chegada de imigrantes de vários países ao longo dos anos. Isso se reflete bastante na nossa culinária, onde temos pratos e adaptações praticamente do mundo todo.

Porém, existem receitas que foram criadas originalmente aqui para serem parecidas a versões gringas, uma sobremesa nacional, mas cheia de influência germânica.

Vem com a gente aprender a fazer uma deliciosa torta alemã na medida certa.

Ingredientes da Torta Alemã

• 200 g de açúcar
• 3 latas de creme de leite
• 1 tablete de manteiga sem sal
• 01 barra de chocolate
• 1 pacote de biscoito maisena
• 3 colheres de essência de baunilha
• 3 gemas

Modo de Preparo da Torta Alemã

1. Então Antes de bater o creme forre uma forma removível com plástico e forre com uma camada de biscoito molhado na baunilha (pode ser misturado ao leite).
2. Em uma batedeira coloque a manteiga, o açúcar e bata por 10 minutos. Aos poucos acrescente as gemas.
3. Então Quando o creme estiver bem homogêneo acrescente 2 latas (ou caixa) de creme de leite e misture com a colher.
4. Jogue em cima do biscoito todo o creme e em cima forre mais uma camada de biscoito (também molhado com a essência) e leve ao freezer por 1 dia.
5. Então No dia seguinte derreta a barra de chocolate em banho-maria, quando derreter acrescente o creme de leite e espalhe por cima da torta. Para decorar coloque raspa de chocolate em cima.

Veja outra receita!

Bolo de chocolate com framboesa

ingredientes da massa

• 80 gramas de manteiga
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 60 gramas de chocolate amargo picado
• 1 copo de iogurte natural
• 100 ml de óleo
• 50 ml de whisky ou rum
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de cacau em pó
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• ⅓ de xícara de água quente
• 1 bandeja de framboesa
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

ingredientes da cobertura

• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara de chocolate picado
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de manteiga
• Framboesas a gosto
• Nibs de cacau a gosto

modo de preparo da massa

1. Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo.
2. Adicione os ovos e siga batendo.
3. Derreta o chocolate e adicione na massa com o iogurte, o óleo e o whisky.
4. Peneire a farinha e o cacau por cima.
5. Adicione o bicarbonato e a água quente.
6. Lave as framboesas e passe na farinha.
7. Finalize a massa com o fermento e o sal.
8. Despeje a massa em uma forma untada.
9. Coloque as framboesas por cima.
10. Asse em forno a 200 °C por 35 minutos.
11. Retire do forno e espere esfriar.

ingredientes da cobertura

1. Esquente o creme de leite e adicione o chocolate.
2. Quando derreter coloque o mel e a manteiga.
3. Despeje sobre o bolo desenformado.
4. Finalize com framboesas e nibs de cacau.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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