COSTELINHA DE PORCO NO FORNO

COSTELINHA DE PORCO NO FORNO

INGREDIENTES

Costelinha
Cebola picada
Alho espremido
Salsinha
Mostarda
Tomate picado
Pimenta calabresa
Alho poro
Orégano
Sal
Azeite
Suco de 1 laranja

MODO DE PREPARO

Misture bem todos os ingredientes,tempere as costelinhas,se quiser pode temperar horas antes de colocar no forno é melhor,assim pode ficar marinando

Coloquei minis cebolinhas e algumas rodelas de limão,o limão da um aroma incrível.

Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em forno já pré aquecido.

Eu deixei assando em em temperatura 150 graus por cerca de 1:20,isso vai depender de cada forno.

Tire o papel alumínio,se tiver muito caldo,escorra o caldo,volte a costelinha para o forno e deixe até dourar.

COSTELINHA DE PORCO NO FORNO 2

INGREDIENTES

• 500 g de costelinha de porco limpas e cruas
• 1/2 xícara de chá de azeite
• Sal a gosto
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída

MOLHO DE CHURRASCO:

• 1/2 xícaras de chá de sumo de limão
• 1 colher de chá de raspa de limão
• 1 colher e 1/2 de sopa de molho inglês
• 1 dente alho
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1/2 xícara de chá de vinagre
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/4 xícara de chá de manteiga
• Sal e pimenta preta quanto baste

MODO DE PREPARO

1. Lave e limpe as costelinhas.
2. Tempere-as com sal e pimenta do reino a gosto.
3. Enrole-as em papel alumínio e coloque-as em um refratário por cerca de 2 horas a temperatura média (dependendo do forno).
4. Após 2 horas, desenrole-as e coloque-as no mesmo refratário banhadas ao molho de churrasco e leve-as ao forno por 30 minutos ou até ficarem douradinhas.

PARA O MOLHO:

1. Em uma tigela misture a manteiga, o óleo, vinagre e catchup.
2. Tempere com o alho esmagado.
3. Junte também o molho inglês, sumo de limão, raspa de limão, sal e pimenta.
4. Leve ao fogo e deixe que levante fervura.
5. Retire do lume e deixe repousar um pouco.
6. Elas se desmancham na boca.
7. Uma delícia.

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