Se você passou por uma cirurgia, os alimentos que você consome nos dias, semanas e meses após a operação podem afetar a sua cicatrização e recuperação. Mas você sabe quais deles podem auxiliar nesse processo e quais você não pode comer depois de uma cirurgia?
Alguns alimentos podem causar irritação, inflamação ou dificultar a digestão, além da possibilidade de interferência na absorção de medicamentos ou no próprio processo de cicatrização.
Por isso, uma dieta apropriada pós-cirurgia ajuda significativamente na cicatrização da ferida e fornece energia adequada para realizar outras atividades essenciais para a sua recuperação, como a fisioterapia.
Veja neste artigo quais alimentos comer e quais evitar após a cirurgia!
O que não pode comer depois de uma cirurgia?
Abaixo, listamos alguns alimentos e bebidas que devem ser evitados após procedimentos cirúrgicos e os motivos pelos quais é preciso fazer isso. Confira!
Alimentos e bebidas que interferem nos medicamentos
O álcool não pode ser combinado com uma variedade de medicamentos, como aqueles para a dor, por exemplo. Esta combinação é perigosa: pode afetar os pensamentos e também diminuir a intensidade da respiração a níveis alarmantes.
Além disso, o álcool pode causar desidratação, e após a cirurgia você precisa de toda a hidratação possível para cicatrizar rapidamente.
Alimentos e bebidas que dificultam a digestão
Em geral, alimentos com baixo teor de fibras podem aumentar o risco de constipação, especialmente em períodos pós-cirúrgicos. Evite, por exemplo, grande quantidade de:
- Carne vermelha;
- Queijo;
- Carnes processadas, como bacon e salsicha;
- Alimentos com farinha branca, como pães, biscoitos e massas;
- Bebidas e sobremesas açucaradas.
Alimentos e bebidas que podem causar inflamação
Algumas fontes de proteína são ricas em gordura saturada, como a carne vermelha e embutidos. Consumir muito dessa gordura saturada aumenta o risco de estresse inflamatório no trato digestivo e também pode causar constipação.
E o que é aconselhado comer depois de uma cirurgia?
Há diversas alternativas saudáveis e recomendadas para auxiliar na recuperação e fortalecer o sistema imunológico. Veja abaixo!
1. Mantenha-se hidratado
A água é essencial para que o organismo funcione da melhor maneira, já que ajuda na regulação da temperatura corporal, além de auxiliar na absorção dos nutrientes e melhorar o metabolismo.
Num período de recuperação pós-cirúrgica, a desidratação pode piorar a constipação e tornar a fibra em sua dieta menos eficaz.
Por isso, manter-se hidratado é até mais importante que saber o que não comer depois de uma cirurgia.
Para saber o quanto de água você deve beber por dia, acesse este artigo!
2. Inclua no cardápio alimentos ricos em substâncias antioxidantes
Os antioxidantes são importantes durante o processo de cicatrização, visto que protegem o organismo de substâncias que causam danos às células.
Você pode encontrar este nutrientes em alimentos ricos em vitaminas A, C e E, além de minerais como magnésio, selênio e zinco.
Na prática, garanta que tenha na sua dieta pós-cirurgia:
- Frutas;
- Legumes;
- Verduras;
- Grãos integrais;
- Castanhas.
3. Abuse dos alimentos ricos em vitaminas e minerais
O cálcio é essencial para garantir a força dos ossos e músculos, a coagulação adequada do sangue e uma melhor regulação dos impulsos nervosos.
Uma vez que os laticínios – uma fonte comum de cálcio – aumentam o risco de constipação, você pode optar por outras opções, tais como:
- Sardinhas;
- Verduras escuras e folhosas;
- Soja.
O ferro também é importante para reabastecer as células vermelhas do sangue – especialmente se a sua operação envolveu alguma perda sanguínea. Neste caso, adicione a sua dieta alimentos como:
- Fígado;
- Farinha de soja;
- Frutas secas;
- Nozes;
- Feijões.
Para incentivar a formação de colágeno, que auxilia na recuperação da pele e das cartilagens, é interessante incluir na dieta alimentos com arginina, vitamina C e A, zinco, cobre, selênio e silício. Você pode encontrar em:
- Carnes;
- Frutas cítricas;
- Castanhas;
- Cereais integrais;
- Legumes;
- Verduras.
4. Adicione à dieta alimentos com potencial anti inflamatório
Eles ajudam a reduzir a inflamação e podem auxiliar com o inchaço que é comum após algumas cirurgias. Exemplos de alimentos anti-inflamatórios são:
- Frutas;
- Vegetais de folhas verdes;
- Nozes;
- Azeite de oliva.
5. Não esqueça das proteínas
A proteína é fundamental para a recuperação do organismo, porque fornece os blocos necessários para a construção de novos tecidos e músculos.
Ao incluir na alimentação alimentos ricos neste nutriente, opte por aqueles que contém proteínas magras, ou seja, pouco teor de gordura. Por exemplo:
- Frango (sem pele)
- Carne de porco (sem gordura)
- Peixes;
- Frutos do mar;
- Manteiga de amendoim ou manteiga de castanhas;
- Leguminosas como grão-de-bico, feijões e lentilhas;
- Tofu;
- Iogurte (sem açúcar).
6. Inclua gorduras boas na rotina alimentar
Apesar da gordura saturada estar na lista do que não pode comer depois de uma cirurgia, é preciso manter os ácidos graxos na alimentação. Uma dieta pós-cirúrgica não estará completa sem gorduras saudáveis, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, prevenir infecções e melhorar a absorção de nutrientes.
Algumas das melhores fontes de gorduras saudáveis são:
- Ômega-3 (em suplemento ou encontrado em peixes e sementes);
- Azeite de oliva;
- Óleo de coco;
- Abacate;
- Nozes;
- Sementes em geral.
7. Não deixe de consumir fibras
Como é recomendado repouso após uma cirurgia, muitas pessoas acabam ficando constipadas devido à falta de movimentação do corpo. Além disso, é comum ter que tomar antibióticos neste período, o que também prejudica a microbiota intestinal.
Uma forma de prevenir isso é consumir fibra suficiente, especialmente a fibra insolúvel, que acelera o trânsito intestinal.
Adicione à sua dieta pós-cirurgia alimentos como:
- Pão integral;
- Aveia;
- Frutas frescas;
- Vegetais;
- Frutas secas;
- Feijões;
- Legumes.
E se ficar sem apetite após a cirurgia?
É comum perder o apetite e sentir náuseas ou desconforto abdominal após a cirurgia, o que pode dificultar a alimentação adequada. No entanto, é importante manter a nutrição para fortalecer o corpo durante a recuperação.
Dessa forma, além de saber o que não pode comer depois de uma cirurgia, é preciso também se alimentar bem para auxiliar o processo. Para isso, tente consumir pequenas quantidades de alimentos suaves e densos em calorias ao longo do dia.
Alguns alimentos ricos em calorias são:
- Abacates;
- Ovos;
- Hummus;
- Carnes magras;
- Peixes como salmão e atum;
- Manteiga de amendoim;
- Batatas.
Atenção! Apesar de algumas recomendações do que não pode comer depois de uma cirurgia serem gerais, o tipo de cirurgia realizada e condições pré-existentes de cada organismo são os fatores que determinarão qual dieta é mais adequada para cada caso. Por exemplo:
- Após uma cirurgia no intestino, é necessário seguir uma dieta pobre em fibras para dar tempo ao seu trato digestivo de se recuperar;
- Se quem for passar por um procedimento cirúrgico tem doença renal ou hepática, pode ser necessário limitar a quantidade de proteína ingerida;
- Se quem for passar pela cirurgia tiver condições como diverticulite ou estreitamento intestinal, pode ser necessário evitar nozes e outros alimentos de difícil digestão;
- Após algumas cirurgias dentárias, pode ser necessário beber líquidos e comer alimentos macios nos primeiros dias.
Por este motivo é necessário que cada pessoa siga as orientações médicas para saber o que não pode comer depois de uma cirurgia. Apenas assim é possível garantir uma cicatrização adequada e evitar complicações pós-operatórias!
Agora que você já sabe o que não comer depois de uma cirurgia, acesse outros conteúdos do QBemQFaz para mais informações sobre vida equilibrada, alimentação saudável e bem-estar!
Perguntas frequentes
O que não se pode comer quando se está com pontos?
Após uma cirurgia, deve-se evitar bebidas alcoólicas, alimentos ultraprocessados e embutidos, porque podem prejudicar a cicatrização e a recuperação.
O que uma pessoa pode comer depois da cirurgia?
Frutas, verduras, legumes, castanhas, sementes e gorduras boas, como ômega 3. Cada caso é um caso, portanto a dieta deve ser recomendada por um profissional da saúde.
Quais os alimentos que ajudam na cicatrização de cirurgias?
Alimentos frescos, como frutas, verduras e legumes, além das castanhas, fornecem proteínas, fibras, minerais e antioxidantes que auxiliam na cicatrização.