A dieta do tipo sanguíneo é um tipo de alimentação onde se deve consumir os alimentos de acordo com cada grupo sanguíneo, como o A, B, AB ou O, associados à prática de exercícios físicos específicos, que podem melhorar a digestão e o metabolismo, ajudando no emagrecimento.
O criador da dieta, o médico norte americano Peter d’Adamo, também afirma que a dieta melhora o sistema imunológico e diminui os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue, ajudando a prevenir doenças, como infarto, aterosclerose ou derrame.
No entanto, a dieta do tipo sanguíneo ainda não possui comprovação científica. Por isso, é recomendado sempre passar por uma consulta com um nutricionista para que seja feita uma avaliação do estado de saúde geral e um plano alimentar individualizado.
Como funciona a dieta
Segundo o Dr. Peter d’Adamo, cada tipo sanguíneo possui suas características, hábitos alimentares de antepassados e, por isso, uma dieta específica poderia melhorar a digestão, a saúde e diminuir o risco de doenças.
Por isso, quem possui o tipo sanguíneo A precisa comer mais vegetais, frutas e legumes. As pessoas do tipo sanguíneo B devem priorizar o leite e derivados e as do grupo AB devem fazer uma dieta contendo os alimentos do grupo A e do grupo B. Já pessoas do tipo sanguíneo O, precisam consumir mais proteína animal.
Além disso, ele também defende que, de acordo com os alimentos podem causar alterações na saliva, no estômago e no intestino. Por isso, para cada tipo sanguíneo, os alimentos são considerados como:
- Benéficos, que são alimentos que evitam e curam doenças;
- Neutros, que não causam e não curam doenças;
- Nocivos, que são alimentos que podem causar doenças.
Além da dieta, é recomendado também realizar atividade física regularmente, de acordo com o tipo de sangue da pessoa, que varia entre exercícios leves, como meditação, e exercícios mais intensos, como corrida.
Dieta do sangue A
As pessoas com sangue tipo A, também conhecidas como “fazendeiros”, devem priorizar uma dieta rica em vegetais, frutas e leguminosas, pois, segundo o Dr. Peter, essas pessoas têm mais dificuldades em digerir as proteínas animais, necessitando de alimentos de fácil digestão.
A tabela a seguir contém os alimentos benéficos e neutros, que podem ser consumidos e à vontade, e os alimentos nocivos, que devem ser evitados por pessoas do grupo sanguíneo A:
| Grupos de alimentos | Benéficos e neutros | Nocivos |
|---|---|---|
| Peixes e frutos do mar | Bacalhau, atum, cação, pescada, tainha, vermelho, carpa, espada, pargo, salmão, sardinha, truta, merluza e carpa | Camarão, caranguejo, lagosta, linguado, arenque, lula, marisco e ostra. |
| Carnes brancas | Frango, peru e avestruz | |
| Carnes vermelhas | Bacon, búfalo, coração, fígado e carne de boi | |
| Ovos | Ovo de galinha, de pata e de gansa | |
| Leguminosas | Favas, feijão preto, feijão azuki, feijão branco, lentilha, soja, vagem e lentilha | Grão de bico |
| Gorduras saudáveis | Azeite, nozes, amendoim, linhaça, manteiga de amendoim, óleo de amêndoa, de canola, de girassol, de gergelim e de soja, amêndoas, avelã, castanha, macadâmia, tahini, noz pecã e semente de gergelim | Castanha do Pará, Castanha de caju, pistache, óleo de coco e óleo de milho. |
| Leite e derivados | Iogurte, queijo muçarela, ricota, queijo feta e queijo de cabra | Leite de vaca, manteiga; queijos gordos, como brie, queijo azul, camembert, cheddar e gouda; requeijão e sorvete |
| Leite e derivados vegetais | Leite de soja, leite de arroz, tofu, leite de cabra e leite de amêndoas e queijo de amêndoas | |
| Cereais | Arroz de qualquer tipo, aveia, farelo de aveia, amaranto, farinha de arroz, trigo sarraceno, centeio, pão de centeio, cevada, espelta, malte, milho, quinoa, tapioca e farinha de trigo branca | Farelo de trigo e gérmen de trigo |
| Vegetais | Abobrinha, agrião, alface, algas, aspargos, beterraba, cogumelos, couve de Bruxelas, couve-flor, ervilha, folhas de mostarda, pepino, rabanete, rúcula; quiabo, taioba, abóbora, acelga, aipo, alcachofra, alho, alho poró, brócolis, cebolinha, cenoura, chicória, couve, espinafre, nabo, cebola, alfafa e endívia | Batata, batata doce, batata baroa, aipim, inhame, picles, chucrute, alcaparra, azeitona, repolho e ruibarbo |
| Frutas | Abacate, caqui, abacaxi, ameixa, mirtilos, cereja, figo, limão, amora, damasco, framboesa, goiaba, kiwi, maçã, melancia, carambola, morango, pêssego, pera, romã, uvas, uva passa e tâmara | Laranja, melão e mamão |
| Bebidas | Café, vinho tinto, chá verde e vinho branco | Bebidas destiladas, como uísque, vodka e aguardente, refrigerantes e chá preto |
| Ervas, condimentos e açúcares | Açafrão, gengibre, sálvia, alecrim, alfarroba, manjericão, baunilha, canela, cardamomo, coentro, cominho, cravo, curry, estragão, hortelã, louro, mel, mostarda em pó, noz moscada, orégano, páprica, sal marinho, tomilho, açúcar branco ou mascavo, estévia, frutose, guaraná e chocolate | Aspartame, gelatina, ketchup, maionese, molho inglês, glutamato monossódico, vinagre e pimenta |
Na alimentação para pessoas do tipo sanguíneo A, o leite e os derivados podem ser consumidos, mas em pequenas quantidades, assim como os ovos, podendo ser uma fonte de proteína complementar.
De acordo com o criador da dieta, as pessoas com o sangue do tipo A também devem praticar atividade física regularmente, de preferência ao ar livre e relaxantes, como ioga, meditação ou caminhada, de 3 a 4 vezes por semana, com duração entre 30 a 45 minutos.
Dieta do sangue B
As pessoas com o tipo sanguíneo B, também chamadas de “nômades”, devem priorizar o leite e derivados para terem mais energia e conseguem digerir melhor as gorduras de forma geral.
A tabela a seguir indica os alimentos benéficos, os neutros e os alimentos nocivos, ou seja, aqueles que devem ser evitados por pessoas com o tipo sanguíneo B:
| Grupos de alimentos | Benéficos e neutros | Nocivos |
|---|---|---|
| Peixes e frutos do mar | Perca, sardinha, bacalhau, badejo, cavala, caviar, garupa, hadoque, linguado, pargo e salmão | Camarão, caranguejo, anchova, enguia, lagosta, marisco, mexilhão, ostra, pescada e polvo |
| Carnes brancas | Coelho, avestruz e peru | Codorna, frango, pato, galinha d’angola e gansa |
| Carnes vermelhas | Bode, búfalo, carneiro, cordeiro, carne de vaca e fígado | Bacon |
| Ovos | Ovo de galinha | Ovo de codorna, de pata, de ganso e ovas de salmão |
| Leguminosas | Feijão branco, feijão mulatinho e favas | Feijão azuki, feijão fradinho, feijão preto, grão de bico, lentilha e soja |
| Gorduras saudáveis | Amêndoa, castanha do Pará, macadâmia, nozes, noz pecã, semente de linhaça, azeite de oliva, óleo de amêndoa, óleo de linhaça e óleo de nozes | Amendoim, avelã, castanha de caju, manteiga de amendoim, pistache, semente de abóbora, semente de papoula, óleo de amendoim, óleo de coco, óleo de gergelim, óleo de girassol, óleo de milho, óleo de canola e óleo de soja |
| Leite e derivados | leite de cabra, de vaca, iogurte, manteiga, queijo de cabra, muçarela, cottage, queijo feta, ricota, brie, gouda e requeijão | Blue cheese e sorvete |
| Leite e derivados vegetais | Leite de amêndoa e leite de arroz | Tofu, leite de soja e leite de coco |
| Cereais | Farinha e farelo de arroz, aveia, espelta, cevada, malte, pão sem glúten, araruta e pão de trigo germinado | Farinha de centeio, trigo sarraceno, trigo, farelo de trigo, germe de trigo, farinha de glúten, fubá, milho, pão de centeio e pipoca |
| Vegetais | Batata doce, beterraba, brócolis, cenoura, cogumelo,couve, couve de Bruxelas, folha mostarda, berinjela, couve-flor, inhame, pimentão, repolho, abobrinha, agrião, aipo, alcaparra, alface, alga marinha, alho, alho-poró, aspargo, brotos, cebola, chicória,endívia, espinafre, pepino e rúcula | Azeitona preta, azeitona verde, tomate e rabanete |
| Frutas | Abacaxi, ameixa, amora, mirtilo, banana, mamão, uvas, cereja, damasco, figo, framboesa, goiaba, kiwi, laranja, limão, maçã, manga, melão, pera, pêssego, tâmara e tangerina | Abacate, caqui, romã e carambola |
| Bebidas | Chá verde, cerveja, vinho branco e vinho tinto | Refrigerantes |
| Ervas, condimentos e açúcares | Gengibre, curry, salsa, açafrão, alecrim, alfarroba, anis, alfavaca, cardamomo, cebolinha, pimenta chilli, chocolate, cravo, coentro, hortelã, louro, maionese, mel, manjerona, mostarda, orégano, páprica, pimenta, sal marinho e sálvia | Aspartame, glutamato monossódico, ketchup, vinagre, canela, xarope de milho, guaraná, maltodextrina e molho shoyu |
Além da dieta, o Dr. Peter d’Adamo também recomenda para as pessoas com o tipo sanguíneo B a prática de exercícios físicos equilibrados, de intensidade leve, como meditação,e de alta intensidade, como musculação, de 2 a 3 vezes por semana, com duração entre 25 a 30 minutos.
Dieta do sangue AB
Pessoas com o perfil chamado pelo Dr Peter de “enigma”, ou seja, quem possui o tipo sanguíneo AB, necessita de uma dieta equilibrada, sendo que a alimentação desse grupo é baseada tanto na dieta do grupo sanguíneo A quanto do grupo B.
A tabela a seguir indica os alimentos benéficos e neutros, que podem ser consumidos e à vontade, e os nocivos, que são os alimentos que devem ser evitados por pessoas do grupo sanguíneo AB:
| Grupos de alimentos | Benéficos e neutros | Nocivos |
|---|---|---|
| Peixes e frutos do mar | Atum, arenque, bagre, cação, cavala, escargot, salmão, sardinha, vermelho, bacalhau, pargo, lula, mexilhão, perca, pescada, vieira, tainha e tilápia | Anchova, badejo, caranguejo, hadoque, linguado, ostra, polvo, rã, camarão e lagosta |
| Carnes brancas | Peru, coelho e avestruz | Frango, galinha d’angola, pato e ganso |
| Carnes vermelhas | Carneiro, cordeiro e fígado | Bacon, presunto, carne de porco, búfalo, coração e carne de vaca |
| Ovos | Ovo de pata, ova de salmão e ovo de codorna | |
| Leguminosas | Soja, feijão branco e vagem | Feijão azuki, feijão fradinho, feijão mulatinho, feijão preto, grão de bico e lentilha |
| Gorduras saudáveis | Amendoim, nozes, manteiga de amendoim, amêndoa, macadâmia, noz pecã, azeite de oliva, óleo de canola, óleo de soja e óleo de linhaça | Avelã, tahini,semente de abóbora, semente de gergelim, semente de girassol, semente de linhaça, semente de papoula, óleo de gergelim, óleo de girassol, óleo de milho e óleo de coco |
| Leite e derivados | Iogurte, leite de vaca desnatado, queijo de cabra, ricota, muçarela, leite de cabra, cottage, queijo feta, manteiga de búfala, queijo cheddar, queijo gouda e requeijão | Queijo Brie, blue cheese, creme de leite, manteiga, queijo parmesão, provolone, sorvete e leite de vaca integral |
| Leite e derivados vegetais | Leite de arroz, tofu, leite de amêndoa, leite de soja e queijo de amêndoa, | |
| Cereais | Amaranto, arroz de todos os tipos, aveia, espelta, farinha de centeio, cevada, farinha de glúten, malte, quinoa, farelo de trigo, araruta, germe de trigo, e pão de trigo germinado | Fubá, milho, pipoca, sorgo, tapioca, trigo sarraceno e farinha de trigo refinada escura |
| Vegetais | Alho, batata doce, inhame, beterraba, brócolis, couve, couve-flor, pepino, aipo, berinjela, broto de alfafa, inhame, folha de mostarda, abóbora, abobrinha, acelga, agrião, alface, alho poró, aspargo, cebola, cenoura, chicória, ervilha, escarola, nabiça, nabo, quiabo, repolho, rúcula e tomate | Alcachofra, azeitona preta, pimentão, rabanete, alcaparra, cogumelo shiitake e picles |
| Frutas | Abacaxi, ameixa, cereja, figo, uva, limão, mirtilo, amora, damasco, maçã, mamão, melancia, melão, morango, nectarina, pera, pêssego, tangerina, tâmara e uva | Abacate, banana, caqui, goiaba, kiwi, romã, marmelo, carambola, coco, laranja e manga |
| Bebidas | Chá verde, água com gás, vinho branco e vinho tinto | Café, refrigerantes e cerveja |
| Ervas, condimentos e açúcares | Dente-de-leão, coentro, raiz forte, curry, salsa, açafrão, açúcar, alecrim, alfarroba, alfavaca, canela, baunilha, cardamomo, cebolinha, chocolate, cominho, cúrcuma, endro, estévia, estragão, hortelã, louro, maionese, manjericão, mel, menta, shoyu, mostarda, noz-moscada, tomilho e sálvia | Anis, aspartame, dextrose, maltodextrina, gelatina, guaraná, ketchup, molho inglês, pimenta, vinagre e glutamato monossódico |
Segundo o Dr. Peter, as pessoas com o tipo sanguíneo AB também devem praticar exercícios leves, como hatha yoga e meditação, 2 vezes na semana e exercícios de alta intensidade, como corrida, bicicleta e crossfit, 3 vezes na semana e com duração de 45 a 60 minutos.
Dieta do sangue O
Por terem maior facilidade para digerir todos os tipos de carne e de gordura, a alimentação do grupo sanguíneo O, conhecidos também por “caçadores”, deve ser rica em proteínas de origem animal. Além disso, é indicado evitar o consumo de leite e derivados, já que podem causar ganho de peso, inflamação e cansaço.
A tabela a seguir contém os alimentos benéficos, neutros, que podem ser ingeridos à vontade, e nocivos, que são aqueles que podem ser evitados por pessoas do grupo sanguíneo O:
| Grupos de alimentos | Benéficos e neutros | Nocivos |
|---|---|---|
| Peixes e frutos do mar | Bacalhau, perca, linguado, vermelho, truta, arenque, atum, badejo, cação, camarão, carpa, cavala, caviar, hadoque, lagosta, marisco, ostra, salmão, pescada, sardinha, tainha, truta e vieira | Lula, polvo, rã, bagre, caranguejo, manjuba e mexilhão |
| Carnes brancas | Avestruz, carne de coelho, frango, carne de ganso, galinha d’angola, pato e peru | |
| Carnes vermelhas | Carne de búfalo, carneiro, cordeiro, fígado, carne de vaca, carne de bode e coração | Carne de porco, bacon e presunto |
| Ovos | Ovo de galinha,e ovo de pata | Ovo de codorna e ova de salmão |
| Leguminosas | Feijão azuki, feijão preto e vagem | Feijão mulatinho, feijão fradinho, lentilha, fava, soja, feijão vermelho e grão de bico |
| Gorduras saudáveis | Nozes, semente de abóbora, semente de linhaça, amêndoa, avelã, macadâmia, tahini, noz pecã, semente de gergelim, azeite de oliva, óleo de gergelim, óleo de amêndoa e óleo de nozes | Amendoim, castanha de caju, castanha do Pará, manteiga de amendoim, pistache, semente de girassol, semente de papoula, óleo de coco, de girassol, de canola, de milho e de soja |
| Leite e derivados | Manteiga de búfala | Leite de vaca, queijo brie, creme de leite, iogurte, kefir, queijo cheddar, cottage, queijo minas, parmesão, provolone, ricota, requeijão, sorvete, leite de cabra, muçarela, queijo de cabra e queijo feta. |
| Leite e derivados vegetais | Leite de amêndoa, leite de soja, tofu e leite de coco | |
| Cereais | Pão de trigo germinado, araruta, amaranto, arroz de todos os tipos, farinha de centeio, quinoa e teff | Trigo, milho, cevada, fubá, glúten, malte, milho, pipoca, sorgo, aveia, tapioca e trigo sarraceno |
| Vegetais | Alga marinha, cebola, chicória, couve, espinafre, abóbora, acelga, alcachofra, batata doce, brócolis, escarola, nabo, quiabo, abobrinha, agrião, aipo, alface, alho, aspargo, beterraba, broto de bambu, cenoura, ervilha, endívia, pimentão, rabanete, repolho e tomate | Batata inglesa, alho poró, azeitona, broto de alfafa, cogumelos, couve flor, pepino, picles, taioba, alcaparra, alface romana, folha de mostarda, berinjela, chucrute e couve de Bruxelas |
| Frutas | Ameixa, abacaxi, amora, banana, caqui, carambola, figo, framboesa, goiaba, manga, limão, mamão, marmelo, melancia, melão (exceto o cantaloupe), nectarina, pera, pêssego, romã, tâmara e uva | Abacate, cereja, kiwi, laranja, melão cantaloupe, tangerina, damasco, maçã e morango |
| Bebidas | Chá verde, vinho branco e vinho tinto | Café, bebidas destiladas, como uísque, vodka e aguardente, refrigerantes, cerveja e chá preto |
| Ervas, condimentos e açúcares | Dente de leão, raiz forte, cebolinha, coentro, funcho, gengibre, alfarroba, cúrcuma, curry, salsa, açafrão, alecrim, alfavaca, cardamomo, chilli em pó, chocolate, cravo, erva doce, gelatina, hortelã, louro, manjericão, mostarda, orégano, páprica, sal marinho e tomilho | Aspartame, dextrose, glutamato monossódico, guaraná, ketchup, pimentas, maltodextrina, vinagre, xarope de milho, canela, noz moscada, açúcar, baunilha, estévia, maionese, mel, shoyu, molho inglês e sálvia |
Além disso, as pessoas do grupo sanguíneo precisam praticar exercícios aeróbicos, como corrida e andar de bicicleta com duração de 30 a 45 minutos, pelo menos 4 vezes na semana.
A dieta do tipo sanguíneo funciona?
A dieta do tipo sanguíneo pode ajudar na perda de peso e emagrecimento, pois é baseada em uma dieta saudável, balanceada, e associada à atividade física. No entanto, não existe comprovação científica de que esse tipo de dieta melhora a digestão, melhora a energia ou a saúde.
Além disso, essa dieta pode não ser muito prática, pois as pessoas do tipo sanguíneo O precisam comer proteína animal diariamente, o que é impossível para uma pessoa vegetariana, por exemplo.
Por isso, se desejar fazer uma dieta para perder peso ou para auxiliar o tratamento de algum problema de saúde, é aconselhado sempre passar em uma consulta com um nutricionista antes, para fazer uma avaliação completa e elaborar um plano nutricional adaptado às necessidades individuais.