hoje, convidamos você a mergulhar em uma jornada gastronômica, onde exploraremos a deliciosa arte de preparar um Empadão de Frango Cremoso.
Imagine-se envolto em um aroma reconfortante, com uma combinação irresistível de massa crocante e um recheio suculento e cremoso de frango temperado.
O Empadão de Frango Cremoso é um clássico da culinária, uma iguaria que transcende gerações e traz à mesa a sensação de aconchego e satisfação.
Simplicidade é a palavra de ordem nesta receita. Com apenas dois ingredientes para a massa e alguns itens básicos para o recheio, você será capaz de criar uma iguaria que impressionará a todos.
Mas não se deixe enganar pela facilidade de preparo, pois o resultado é absolutamente delicioso e digno dos mais elogiados banquetes.
Ao longo deste artigo, guiaremos você por cada etapa do processo, desde o preparo da massa, com seu toque de manteiga e farinha, até o recheio de frango cuidadosamente temperado, que ganha um toque especial com o requeijão cremoso.
E para aqueles que desejam se aventurar na arte da confeitaria, daremos dicas úteis para a montagem perfeita do Empadão.
Se você é um entusiasta da cozinha ou está apenas começando a explorar esse mundo encantador, este artigo é para você!
Convidamos você a seguir conosco nessa jornada culinária e descobrir os segredos por trás dessa receita de Empadão que promete conquistar seu coração e o de todos à sua volta.
Então, coloque seu avental, prepare os ingredientes e vamos juntos embarcar nessa deliciosa viagem gastronômica rumo ao sabor e à felicidade!
Ingredientes
Massa:
- 200 gramas de manteiga com sal (ou margarina);
- 3 xícaras de farinha de trigo (ou 400 gramas de farinha sem fermento);
- 4 colheres de sopa de água (ou 2 colheres de sopa de água, se estiver usando margarina).
Recheio:
- 500 gramas de frango cozido e desfiado;
- 1/4 de xícara de óleo ou azeite;
- 1/2 colher de sopa de alho picado;
- 1 xícara de cebola ralada;
- 1 colher de chá de chimichurri;
- 3 colheres de chá de sal;
- 2 colheres de chá de colorau;
- 1/2 colher de sopa de orégano;
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino;
- 1/4 de xícara de azeitonas verdes picadas;
- 1 lata de milho verde com o caldo (cerca de 170 gramas);
- 1 xícara do caldo do cozimento do frango;
- 1 copo de requeijão cremoso;
- 3 colheres de sopa de temperinho verde (salsinha e cebolinha picadas).
Modo de Preparo
Massa:
Em uma tigela, misture a manteiga (ou margarina) com a farinha de trigo e a água em temperatura ambiente até formar uma massa homogênea.
Deixe a massa descansar na geladeira por cerca de uma hora ou até a hora de utilizála.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo (ou azeite) e refogue o alho e a cebola até dourarem.
Adicione o frango desfiado, o chimichurri, o sal, o colorau, o orégano, a pimenta-do-reino, as azeitonas verdes e o milho verde com o caldo.
Cozinhe por alguns minutos, mexendo bem, e em seguida, acrescente 1 xícara do caldo do cozimento do frango.
À parte, dissolva 1/4 de xícara de farinha de trigo em um pouco de água e adicione à mistura, cozinhando por mais alguns minutos até engrossar.
Por fim, acrescente o requeijão cremoso e as ervas (salsinha e cebolinha) picadas. Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.
Montagem do Empadão:
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Forre uma forma (retratável de 30×20 cm) com papel-filme, deixando as bordas para fora.
Abra metade da massa com um rolo e forre o fundo da forma.
Coloque o recheio já frio sobre a massa.
Adicione o restante da massa por cima e feche a torta, retirando o excesso.
Pincele a superfície com ovo batido e faça pequenos cortes para ventilação.
Leve ao forno por aproximadamente 55 minutos ou até dourar.
Conclusão
E aí está o nosso Empadão de Frango Cremoso! Uma receita simples, rápida e deliciosa, perfeita para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião
A massa fica bem crocante e o recheio cremoso de frango com requeijão é simplesmente irresistível.
Experimente essa maravilha em sua cozinha e desfrute de uma experiência gastronômica única.
CONFIRA ABAIXO OUTRA RECEITA MARAVILHOSA
Purê de Abóbora com Gengibre
O Purê de Abóbora com Gengibre é um acompanhamento sofisticado que combina perfeitamente com diversas preparações culinárias.
Seu sabor delicado e aveludado o torna uma excelente escolha para acompanhar pratos principais, como carnes, aves ou peixes.
Além disso, sua textura suave é capaz de conquistar tanto os paladares mais exigentes quanto aqueles que apreciam uma experiência gastronômica confortante.
Ingredientes:
- 500g de abóbora descascada e cortada em cubos
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de creme de leite (ou leite)
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora e adicione água suficiente para cobri-los. Adicione uma pitada de sal na água.
Leve a panela ao fogo médio e cozinhe a abóbora até que ela esteja macia e possa ser facilmente espetada com um garfo (geralmente leva cerca de 15 a 20 minutos).
Escorra a água da abóbora cozida e coloque-a de volta na panela. Com um espremedor de batatas ou um garfo, amasse a abóbora até obter um purê liso.
Em fogo baixo, adicione a manteiga e o gengibre ralado ao purê de abóbora. Misture bem até que a manteiga derreta e o gengibre se incorpore ao purê.
Adicione o creme de leite (ou leite) ao purê e mexa até obter a consistência desejada. Se preferir um purê mais cremoso, adicione um pouco mais de creme de leite ou leite.
Tempere o purê com sal e pimenta a gosto. Experimente para ajustar o tempero conforme sua preferência.
Continue cozinhando o purê por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se combinem e o purê fique aquecido.
Transfira o purê de abóbora com gengibre para uma travessa ou prato de servir.
Sirva o purê de abóbora com gengibre quente, acompanhando seu Empadão de Frango Cremoso ou outra refeição de sua escolha.
Este purê de abóbora com gengibre é uma adição saborosa e reconfortante ao seu menu. O gengibre dá um toque especial de sabor e aroma, enquanto a abóbora proporciona uma textura suave e cremosa.