Sirva quente. Este escondidinho de aipim com carne moída e queijo é uma excelente opção de prato principal para servir em almoços ou jantares especiais. Experimente essa deliciosa receita e surpreenda a todos com o seu talento na cozinha!Sirva quente. Este escondidinho de aipim com carne moída e queijo é uma excelente opção de prato principal para servir em almoços ou jantares especiais. Experimente essa deliciosa receita e surpreenda a todos com o seu talento na cozinha!

O Escondidinho é um prato brasileiro muito popular e versátil, que pode ser feito com diversos tipos de proteína, como carne seca, frango, camarão, entre outros.

Essa receita que vou compartilhar com você é uma versão mais prática e rápida do escondidinho, pois é preparada na frigideira e dispensa o tempo de forno.

Além disso, utiliza batata doce em vez de mandioca, o que torna a preparação mais saudável e nutritiva.

Ingredientes:

  • 2 batatas doces médias cozidas e amassadas
  • 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate médio picado
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 peito de frango desfiado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de requeijão cremoso
  • Queijo mussarela ralado a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e amasse-as com um garfo. Reserve.

Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga ou o azeite em fogo médio.

Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione o tomate, os pimentões e refogue por mais alguns minutos.

Acrescente o frango desfiado, o sal e a pimenta e refogue por mais alguns minutos, até que o frango esteja cozido.

Adicione a batata amassada na frigideira e misture bem com os outros ingredientes.

Em seguida, espalhe o requeijão cremoso por cima da mistura de frango e batata.

Cubra com queijo mussarela ralado e deixe derreter.

Finalize com salsinha picada por cima e sirva quente.

Essa receita rende de duas a três porções e pode ser acompanhada de uma salada verde para deixar a refeição ainda mais equilibrada.

Além disso, você pode variar os ingredientes, como utilizar carne moída em vez de frango ou acrescentar legumes como cenoura e abobrinha.

O escondidinho de frigideira é uma ótima opção para quem quer uma refeição rápida, saborosa e saudável.

VEJA ABAIXO UMA RECEITA EXTRA

Escondidinho de aipim

Escondidinho de aipim é uma receita simples e saborosa, que pode ser preparada de diversas formas e com diferentes acompanhamentos.

Nesta receita, vamos ensinar a preparar um delicioso escondidinho de aipim com carne moída e queijo, uma combinação que agrada a todos os paladares. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você poderá preparar um prato incrível para a sua família ou amigos.

Ingredientes:

  • 1kg de aipim (mandioca) descascado e cortado em pedaços
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo:

Cozinhe o aipim em uma panela com água e sal até que fique macio. Escorra a água e amasse o aipim com um garfo ou passe pelo espremedor de batatas. Reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.

adicione a carne moída e deixe cozinhar até que esteja totalmente cozida.

Acrescente o tomate e deixe refogar por mais alguns minutos.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Em um refratário, coloque uma camada de aipim amassado, em seguida uma camada de carne moída e uma camada de queijo ralado. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Sirva quente.

Este escondidinho de aipim com carne moída e queijo é uma excelente opção de prato principal para servir em almoços ou jantares especiais. Experimente essa deliciosa receita e surpreenda a todos com o seu talento na cozinha!

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